Alessandra Montagne, prochaine cheffe invitée de La Table du Recho

Par Manon C. · Publié le 31 janvier 2020 à 11h50 · Mis à jour le 31 janvier 2020 à 11h51
Avec ses Tables Ouvertes, la Table du Recho invite un chef renommé à venir cuisiner derrière ses fourneaux et ainsi permettre l'insertion professionnelle des personnes réfugiées accompagnées par la Table. La prochaine date se tient le 7 février 2020 avec Alessandra Montagne en cuisine !

Installée depuis quelques mois au coeur des Cinq Toits, l’ancienne caserne de gendarmerie Exelmans dans le 16e arrondissement, La Table du Recho entend recréer des liens entre personnes exilées et habitants du quartier.

Solidaire et engagée, la Table a lancé, l'année passée, ses 'Tables Ouvertes'. L'idée derrière cette nouveauté ? 

Des dîners caritatifs, concoctés par un.e chef.fe invité.e en complicité avec l’équipe du restaurant, à partir de produits responsables, locaux, de saison et à faible empreinte carbone !

Ces Tables Ouvertes vont être l'occasion pour les chefs participants de s’engager auprès de l’association et ainsi permettre l’insertion professionnelle des personnes réfugiées accompagnées par la Table du Recho.

En gros, une fois par mois, chaque chef invité va accueillir un bénéficiaire de l’association au sein de son restaurant, afin d’enrichir sa formation aux métiers de la restauration. 

En plus, tous les bénéfices de la soirée reviennent à l'association, afin de renforcer l'accompagnement des personnes réfugiées ! 

Pour la troisième date des Tables Ouvertes, le 7 février 2020, c'est la cheffe Alessandra Montagne qui propose aux gourmands un diner en 5 temps, avec accords mets et vins sélectionnés par Paco Mora de la Cave d’Ivry. 

Au menu : une cuisine responsable et de saison, qui mêle saveurs du Brésil natal d’Alessandra, plat signature de son restaurant Tempero, et d'autres surprises.

On réserve ? 

Informations pratiques

Horaires
Le 7 février 2020

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    Lieu

    51 Boulevard Exelmans
    75116 Paris 16

    Tarifs
    55 €

    Site officiel
    www.facebook.com

    Réservations
    www.helloasso.com

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