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Liberty's, le burger décomplexé du 12ème arrondissement

Libert'ys, le burger décomplexé du 12ème arrondissementLibert'ys, le burger décomplexé du 12ème arrondissementLibert'ys, le burger décomplexé du 12ème arrondissementLibert'ys, le burger décomplexé du 12ème arrondissement
Par Laura B. · Publié le 3 janvier 2020 à 17h47
Tout près du marché d'Aligre, dans le 12ème arrondissement de Paris, le restaurant Liberty's sert des burgers généreux et bien gras comme on les aime.

Si la tendance est au healthy, au veggie, au gluten free et j'en passe, Liberty's a décidé d'aller à contre-courant.
Libert'ys, restaurant de burgers installé dans le 12ème arrondissement de Paris à deux pas du marché d'Aligre, assume parfaitement de servir des hamburgers généreux et, qu'on se le dise, gras, aussi. Car oui, le burger est un plat gras.

Liberty's prépare d'authentiques burgers, gourmands, gras et plus c'est gras plus c'est bon comme diraient certains.
Tous les ingrédients utilisés chez Libert'ys sont français (ici pas de boeuf japonais ou de cheddar anglais) et même locaux le plus souvent. Les légumes de saison proviennent du voisin, le maraîcher du marché d'Aligre. Les buns viennent de chez Bread Shop à Vitry-sur-Seine. La viande de race Aubrac est élevée par Franck Canal qui vient de recevoir le label "Bleu Blanc Coeur". L'alternative végétarienne vient de chez Beyond Meat.

Outre les burgers, Liberty's concocte aussi des milkshakes. En revanche, les talents de pâtissier du Liberty's étant limités (on  ne peut pas toujours être bons en tout), les desserts viennent de chez Adria's Bakery, une autre voisine, qui livre chaque jour à pied des cheesecakes, muffins et cookies.

Amateurs de burgers, Libert'ys c'est votre nouveau spot à tester.

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Informations pratiques

Lieu

18 Rue d'Aligre
75012 Paris 12

Accès
Ledru-Rollin ou Faidherbe-Chaligny

Tarifs
Burgers seuls : 10€ - 12€
Formule Liberty's : 13€

Site officiel
libertysburger.com

Mots-clés : marché d aligre, liberty s, quartier Quinze Vingts, restaurant de burger guide
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Alerte, le restaurant du 19.20 par Norbert Tarayre au Prince de Galles Paris, ouvre ses portes ! Au menu, une belle carte bistrot français dans une ambiance conviviale. Vous allez adorer sa déco jungle et ses produits locaux sourcés, travaillés avec le peps de Norbert.
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Le Rigodon, restaurant bien élevé et raisonné dans le quartier de la Folie-Méricourt
Les plus beaux produits français fermiers et en circuit court, travaillés dans des recettes simples et réconfortantes, c'est au Rigodon que ça se passe !
Sama, le restaurant libanais qui repense les mezzés dans le 11e arrondissement
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Quai Ouest 1200, le chalet d'hiver sur la Seine en mode raclette et tartiflette, est de retour
Cet hiver, Quai Ouest se transforme à nouveau en chalet de montagne d'hiver sur Seine à Paris. Direction Quai Ouest 1200, le spot canon qui propose ambiance cheminée, curling, Mont d'Or, tartiflette et raclette de folie, pour les plus gourmands.
Jungle Palace, le restaurant immersif signé Ephemera à Paris : notre avis
Après Under the Sea et Stellar, Ephemera dévoile un troisième restaurant immersif à Paris. Direction le 10e arrondissement de la capitale pour découvrir ce concept qui nous emmène cette fois au coeur du règne animal.
Le brunch exceptionnel du Réfectoire des Moines à l'Abbaye des Vaux de Cernay par Paris Society
L'Abbaye des Vaux de Cernay a rouvert ses portes et avec elle, pas moins de 3 restaurants (bientôt 4). Parmi ceux-ci, le Réfectoire des Moines, aux allures de Poudlard, propose un brunch aussi gourmand que délicieux. On vous emmène à la découverte de ce lieu historique à l'offre exceptionnelle.
Le Véro-Dodat, la Brasserie-salon de thé authentique dans un passage couvert historique
Au sein du passage couvert de la Galerie Véro-Dodat, se cache la Brasserie - Salon de thé du même nom : Le Véro-Dodat. Entre cuisine de terroir et salon de thé gourmand, fait maison, c'est un bon plan pour faire un pause dans le temps.
Chicahualco, le restaurant mexicain à la gastronomie pointue par la cheffe Mercedes Ahumada
Alerte au coup de coeur ! Chicahualco c'est la pépite aux accents mexicaines qui vous attend dans le 17e arrondissement de Paris. Bienvenue au restaurant de la cheffe Mercedes Ahumada, qui se fait le porte-étendard d'une gastronomie encore trop méconnue à Paris en nous dévoilant des spécialités peu représentées dans la capitale.
Le 19.20 by Norbert Tarayre, le restaurant du Prince de Galles
Alerte, le restaurant du 19.20 par Norbert Tarayre au Prince de Galles Paris, ouvre ses portes ! Au menu, une belle carte bistrot français dans une ambiance conviviale. Vous allez adorer sa déco jungle et ses produits locaux sourcés, travaillés avec le peps de Norbert.
Under the Sea, le premier restaurant immersif de Paris signé Ephemera qui nous emmène sous l'océan
Under the Sea, voilà le nom du premier restaurant immersif à Paris. Un concept insolite et abordable imaginé par le groupe Ephemera. Direction le 13e arrondissement au coeur d'une salle cachée du MK2 Bibliothèque pour une expérience originale le temps d'un repas.
Le Rigodon, restaurant bien élevé et raisonné dans le quartier de la Folie-Méricourt
Les plus beaux produits français fermiers et en circuit court, travaillés dans des recettes simples et réconfortantes, c'est au Rigodon que ça se passe !
Sama, le restaurant libanais qui repense les mezzés dans le 11e arrondissement
Fruit de la collaboration entre trois amis, le restaurant libanais Sama repense les mezzés, avec toute l'hospitalité propre aux tables levantines.
Le Chalet d'Hiver du Park Hyatt Paris-Vendôme pour la saison 2023-2024
C’est le retour du chalet de montagne sur la terrasse hivernale du Park Hyatt Paris-Vendôme, à partir du 13 novembre 2023 et jusqu'au 29 février 2024. Pour cette nouvelle saison, ce chalet vous propose la cuisine de Jean-François Rouquette, avec sa fameuse raclette au dîner ! Mais aussi un menu déjeuner à découvrir.
Mistinguett, le restaurant du Casino de Paris et son décor Années Folles à couper le souffle
Niché au premier étage du Casino de Paris, le restaurant bistronomique Minstinguett et son décor Années Folles est beau à couper le souffle.
Beefbar Paris, le restaurant historique à la déco art nouveau incroyable
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