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Réveillon du nouvel an 2020 chez Jòia d'Hélène Darroze

Jòia Restaurant Hélène Darroze ParisJòia Restaurant Hélène Darroze ParisJòia Restaurant Hélène Darroze ParisJòia Restaurant Hélène Darroze Paris
Par Laura B. · Publié le 19 décembre 2019 à 12h11
Ouvert depuis septembre 2018 dans le 2ème arrondissement de Paris, Jòia d'Hélène Darroze vous accueille pour le réveillon du nouvel an 2020 avec un menu festif.

Si Marsan, le nouveau restaurant de la cheffe propose cette année son dîner de Saint-Sylvestre, Jòia, l'autre restaurant d'Hélène Darroze un peu moins haut de gamme, est lui aussi ouvert le 31 décembre 2019.
Pour le réveillon du nouvel an 2020, Hélène Darroze a imaginé un menu spécial mettant à l'honneur les produits du terroir de son sud-ouest natal.

Dîner de la Saint-Sylvestre
Jòia
Tastous :
Gougère au comté
Cappuccino de Homard
***
Crème brûlée au foie gras de canard des Landes,
Sorbet à la pomme verte,
Pistaches de Sicile
***
Tartare de noix de coquille Saint-Jacques d'Erquy,
Caviar Osciètre,
Velouté de chou-fleur
***
Blanc de Saint-Pierre cuit à la nacre,
Haricots maïs du Béarn, coquillages et algues,
Emulsion à la citronnelle
***
Dodine de chapon jaune des Landes aux trompettes,
Pomme purée à la truffe noire,
Sauce au vin jaune
***
Vacherin Mont d'Or de chez Nicole Barthélémy
***
Pavlova aux agrumes,
Crème Chantilly au gingembre

Si vous aimez la cuisine du sud-ouest, vous trouverez votre compte chez Jòia.

Pour davantage d'idées pour fêter Noël à Paris, consultez nos guides :

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Informations pratiques

Dates et Horaires
Le 31 décembre 2019

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    Lieu

    39 Rue des Jeuneurs
    75002 Paris 2

    Tarifs
    Au premier service, hors boissons : 150€
    Au deuxième service, hors boissons : 180€
    Au deuxième service, avec accord mets et vins : 240€

    Site officiel
    www.joiahelenedarroze.com

    Mots-clés : saint sylvestre, Hélène Darroze, cheffe étoilée, Joia Hélène Darroze, joia, quartier Mail
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    Onor, le nouveau restaurant gastronomique engagé et solidaire de Thierry Marx ouvre ses portes
    Onor, le restaurant gastronomique engagé et solidaire de Thierry Marx, ouvre ses portes ce 2 février 2023 à Paris. C'est au 258 du Faubourg Saint-Honoré dans le 8e arrondissement que s'ouvre ce nouvel espace, d'expériences culinaires, durable et engagé.
    PB Poulet Braisé, la rôtisserie abordable et ses volailles dorées
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    Envie de prendre le large et de se croire à la plage en plein Paris ? Direction Cali Mia, dans le 10e arrondissement, pour un voyage dépaysant aux saveurs latino-américaines. Installez-vous sur une balançoire et laissez l'ambiance faire le reste !
    Le Shack, majestueux restaurant-bar à cocktails créatifs dans les anciennes imprimeries Calmann-Levy
    A la fois restaurant, bar à cocktails, espace de coworking et adresse dédiée au bien-être, le Shack est un lieu unique en son genre, installé au sein des anciennes imprimeries Calmann-Levy. La cheffe Albane Auvray y dévoile une cuisine végétale et saisonnière, locale et respectueuse de l'environnement, qui convainc celles et ceux qui croisent son chemin.
    Le Bar-Café Restaurant du Hilton Opéra et son cadre historique
    Connaissez-vous le Grand Salon du Hilton Opéra accolé à la Gare Saint-Lazare ? Sous cette grande verrière historique sublime où dorures, fresques et lustres en cristal vous attendent, on s’sintalle tout au long de la journée pour savourer petit-déjeuner, plats exotiques ou encore cocktails sur mesure.
    Bao Express, le restaurant x boulangerie x bar caché de la Bao Family à Paris
    La Bao Family vient d'ouvrir un nouveau restaurant baptisé Bao Express, doublé d'une boulangerie, Bao Bakery, et d'un bar caché, The Underpool !
    Salvaje Paris, le festif restaurant japonais et bar à cocktails à l'ambiance africaine, vidéo
    Salvaje débarque à Paris et vous attend dans le 8e arrondissement au sein de son restaurant et ses bars immersifs pour déguster une superbe cuisine japonaise agrémentée de cocktails de folie, le tout dans une ambiance folle façon Douanier Rousseau avec musique et show tous les soirs.
    Too Restaurant, on a testé le sublime restaurant panoramique de Paris, menu et photos
    TOO Restaurant, c'est le nom du restaurant que folie qui a ouvert ses portes en octobre dernier. On est parti à la découverte de ce restaurant à la vue panoramique exceptionnelle donnant sur la Seine, le Sacré-Cœur, Notre-Dame ou encore la Tour Eiffel.
    GEMÜSE, le légendaire kebab berlinois de la rue Ramey
    Depuis 4 ans, GEMÜSE régale Paris avec ses kebabs gourmands, colorés, et 100% maison. Au 61 rue Ramey, le premier "kebap berlinois" de France fait découvrir à tous une autre manière de cuisiner le kebab, et propose le meilleur sandwich possible en travaillant chaque ingrédient avec amour !
    Onor, le nouveau restaurant gastronomique engagé et solidaire de Thierry Marx ouvre ses portes
    Onor, le restaurant gastronomique engagé et solidaire de Thierry Marx, ouvre ses portes ce 2 février 2023 à Paris. C'est au 258 du Faubourg Saint-Honoré dans le 8e arrondissement que s'ouvre ce nouvel espace, d'expériences culinaires, durable et engagé.
    PB Poulet Braisé, la rôtisserie abordable et ses volailles dorées
    Chez PB Poulet Braisé, le poulet est breton et se décline à l'envi. Un bon plan rapide, généreux et abordable pour les familles et les groupes d'amis.
    Petit Bouillon Versailles, le nouveau bouillon abordable à 2 pas du Château de Versailles se dévoile
    Un nouveau bouillon (le premier de la ville !) vient d'ouvrir ses portes à deux pas du Château de Versailles : Le Petit Bouillon Versailles ! On est parti à sa découverte, on vous dévoile ce qui vous attend en déco et au menu.
    Ephemera, le premier restaurant immersif de Paris qui nous emmène Under The Sea
    Ephemera, voilà le nom du premier restaurant immersif et abordable qui nous emmène 'Under The Sea' pour cette première édition. Direction le 13e arrondissement au coeur d'une salle cachée du MK2 Bibliothèque pour une expérience incroyable le temps d'un repas. Ouverture officielle ce lundi 14 mars 2022, les réservations sont déjà ouvertes.
    Isshin : l'excellent restaurant japonais de ramen à la décoration immersive à Paris
    Envie d’évasion au Japon ? Venez pousser les portes de Isshin ! Installé dans le 2e arrondissement de Paris, ce restaurant à la décoration ultra soignée et immersive nous propose un merveilleux et délicieux voyage au pays du Soleil-Levant à la découverte du ramen façon Tonkotsu. On vous embarque avec nous ?
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