Réveillon du Nouvel An 2020 au Joy, Fouquet's

Par Manon C. · Publié le 20 décembre 2019 à 16h18 · Mis à jour le 2 janvier 2020 à 12h07
Pour le réveillon du Nouvel An 2020, on file à l'hôtel Fouquet's et plus précisément dans son restaurant Le Joy pour savourer un menu gourmand.

Au Joy aussi, on fête le réveillon du Nouvel An 2020 ! Et pour l'occasion, le restaurant de l'hôtel Le Fouquet's vous convie en son sein.

Alors on met les pieds sous la table et on découvre dans la joie et l'allégresse le joli menu que l'on nous a concocté, le 31 décembre 2019 au soir. 

Réveillon du Nouvel An 2020
320€/personne avec eau et café, 380€/personne avec eau, café, Champagne Veuve Clicquot Carte Jaune à discrétion

Amuse bouche
Croque jambon truffé

Entrées 
Tartare de langoustine consommé en transparence, caviar Osciètre

Foie gras truffé, poireaux au naturel, compotée d’oignon.

Plats 
Noix de saint-jacques, sarrasin, cerfeuil tubéreux et topinambour

Volaille de Bresse, Agria confite, sauce poulette truffée

Fromage
Brie de Meaux truffé, jeunes pousses.

Pré-dessert
Citron vert, menthe fraîche et aloe vera.

Dessert
Mousse au chocolat pur Ghana, praliné au parfum de safran, sorbet cacao et fine dentelle croustillante.

Café et mignardises
Brioche feuilletée à partager, crémeux praliné à l’amande, jus de pomme verte au shizo.

En attendant les 12 coups de minuit ! 

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Informations pratiques

Dates et Horaires
Le 31 décembre 2019

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    Lieu

    46 Avenue George V
    75008 Paris 8

    Tarifs
    320 €
    Avec une coupe de champagne : 380 €

    Site officiel
    www.hotelsbarriere.com

    Réservations
    www.hotelsbarriere.com

    Réservation de groupe (+5 personnes)
    Cliquez ici

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