Jules Jo, la nouvelle brassserie du quartier Jules Joffrin

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Par Laura B. · Photos par Laura B. · Publié le 9 janvier 2020 à 19h53 · Mis à jour le 8 mai 2020 à 12h20
Jules Jo c'est la nouvelle brasserie du quartier Jules Joffrin dans le XVIIIème arrondissement de Paris. Aux commandes ? L'équipe qui a créé Pizzou et Les Pinces. Au menu ? Cocktails créatifs, pizzas et plats traditionnels de la cuisine bistrotière.

Après Pizzou et ses pizzas 100 % made in France ainsi que Les Pinces (avec trois établissements) et leur homard, le duo d'amis Vivien et Rémy viennent d'ouvrir, en décembre dernier, un nouveau spot : Jules Jo.
Point de homard chez Jules Jo, mais une cuisine de brasserie, car Jules Jo se veut être une brasserie chaleureuse de quartier (et donc très bruyante !), à deux pas de la station Jules Joffrin et de la mairie d'arrondissement, dans le XVIIIème.

A la carte de Jules Jo ? Une cuisine traditionnelle de bistrot finement rehaussée grâce à des produits de terroir, bien sourcés, locaux et de saison. Le tout servi dans une vaisselle du dimanche de chez Mamie, qui colle bien avec les murs bruts ornés de plantes tombantes artificielles et de miroirs, et la guirlande électrique façon guinguette.

Brasserie Jules JoBrasserie Jules JoBrasserie Jules JoBrasserie Jules Jo

Au menu, par exemple les indémodables poireaux vinaigrette, ici à la betterave, parsemés de brisures d'oeuf bio et relevés par des noisettes torréfiées. Ça c'était pour l'entrée.
Les plats, quant à eux, ils sont cuits à la braise dans le four barbecue haute température. Et on ne peut passer à côté des fameuses cocotte de coquillettes au comté et à la crème de truffe (le jambon est en option). Elles sont très gourmandes.

Brasserie Jules JoBrasserie Jules JoBrasserie Jules JoBrasserie Jules Jo

Et pour les amateurs des pizzas de Pizzou, on retrouve 10 recettes sur la carte de Jules Jo. Comme pour le grand frère Pizzou, les noms de pizzas sont tout aussi marrants (PSG Napoli, Vegedream, Richard Virenque...). On a opté pour la Truffe à Régine. Une pizza aussi bonne que celles de Pizzou.

Brasserie Jules JoBrasserie Jules JoBrasserie Jules JoBrasserie Jules Jo

Il ne faut pas abuser des plats car les desserts de Jules Jo valent vraiment le coup de cuillère. Il faut absolument garder de la place pour un met sucré.
Le riz au lait est servi tiède et ça c'est une excellente idée. Coup de coeur aussi pour le mi-cuit au chocolat. Il est tout simplement à tomber. Chocolaté comme il faut, cuit à l'extérieur, fondant à l'intérieur, servi un peu tiède lui aussi, et surtout accompagné d'une très bonne glace à la vanille déposée sur des brisures de biscuit croustillantes et avec une chantilly au chocolat blanc. Et, pour le coup, ça, c'est assez original. Ce dessert offre un parfait mélange de textures.

Brasserie Jules JoBrasserie Jules JoBrasserie Jules JoBrasserie Jules Jo

Jules Jo est ouvert toute la journée, pour le petit-déjeuner, le midi, le goûter, l'apéritif, le dîner. En plus du four à pizzas, la brasserie est également dotée d'une terrasse de 40 places.

Côté boissons, en plus des cocktails classiques, Jules Jo propose 4 créations originales. L'Octapuss mélange vodka, liqueur de vanille, gingembre frais et jus de poire. Une recette assez créative qui réveille le palais grâce au gingembre.

Brasserie Jules JoBrasserie Jules JoBrasserie Jules JoBrasserie Jules Jo

Après Pizzou et Les Pinces, et si on allait illico presto découvrir Jules Jo ?

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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Informations pratiques

Lieu

28 Rue Hermel
75018 Paris 18

Accès
Jules Joffrin (ligne 12)

Site officiel
www.julesjo.com

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