Tanguy, la nouvelle crêperie du 10e arrondissement

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Par Manon C. · Photos par Manon C. · Publié le 13 février 2020 à 22h02 · Mis à jour le 14 février 2020 à 09h42
Direction le 10e arrondissement pour découvrir Tanguy, une nouvelle crêperie qui propose des crêpes bretonnes dans la plus pure des traditions, fines et croustillantes !

Ce n'est pas parce que la Chandeleur 2020 est passée qu'il faut arrêter de se régaler avec des bonnes crêpes les autres jours de l'année ! 

Ca tombe bien, une nouvelle crêperie vient d'ouvrir ses portes dans le 10e arrondissement :Tanguy ! Ici, on redécouvre les crêpes réalisées dans la plus pure des traditions, fines et croustillantes comme en Bretagne. 

En plus, le sourcing y est plus qu'exigeant et tous les produits viennent de Bretagne ou d'Ile-de-France : Harpe Noire pour les farines bio, Thierry Lemarchand pour le beurre, Rivalan Quidu pour l'andouille de Guémené, Prince de Paris pour le jambon blanc, Laiterie Kerguillet pour les produits laitiers... Que du bon

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Salées, sucrées, on découvre ici des crêpes savoureuses, des plus classiques comme la complète jambon-oeuf-fromage, que l'on peut pimper avec de la poitrine fumée ou de la saucisse, aux plus originales comme la crêpe de blé noir, truite fumée, crème de chèvre, beurre aux algues, salicorne ou encore la crêpe de froment, poires rôties au miel, caramel et glace vanille maison. 

Pour notre part, on s'est laissé tenter par la galette à l'andouille de Guémené, oignons confits et tomme de Priziac bio (12,50€), généreuse et pleine de saveurs; et par la galette butternut rôti, tomme de brebis et poitrine fumée (9,80€), originale avec ses généreux morceaux de courge ! 

On finit sur une note sucrée, forcément, avec d'un côté de la table, deux crêpes - cette fois-ci au froment et non plus au blé noir : d'un côté de la table, la crêpe à la confiture de rhubarbe (5,50€), de l'autre, celle au beurre, sucre et jus de citron (4€), une valeur sûre. 

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Pour les plus gourmands, d'autres spécialités bretonnes sont aussi à la carte, comme le gwell ou le far

Et côté boissons, on y sirote une sélection pointue de boissons bretonnes (bières, spiritueux), ainsi que du cidre dégoté auprès de producteurs artisanaux de Bretagne. Vous êtes plutôt Extra-brut, doux, fermier ou mono-variété ? 

Ce qui est sûr, c'est que chez Tanguy, on se régale à prix doux avec des bonnes galettes traditionnelles - et en plus, le patron est sympathique. Que demander de plus ? 

Informations pratiques

Horaires
À partir du 13 février 2020

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    Lieu

    15 Rue de l'Échiquier
    75010 Paris 10

    Tarifs
    Complète : 8,50 €
    Galettes spéciales : 10-15 €

    Site officiel
    www.tanguy-crepes.fr

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