Le P’tit Pinard, adorable cantine et bar à vins

Il faut le dire, une appétence pour le jaja et les produits frais est requise pour profiter aux maximum de cette jolie adresse. A la fois, cantine de saison, bar à vins et caviste, Le P’tit Pinard n’a pas d’étiquette, mais une seule envie : régaler les Epicuriens. C’est réussi !

Mercredi, 20h. Si la semaine est tout juste entamée, l’ambiance ici est déjà bien animée. Les verres claquent, les assiettes à partager (ou pas!) dansent entre les tables en bois et les voix s’élèvent. 

Le tout autour de la cuisine ouverte, sorte de cabine de DJ gourmet, qui rythme l’effervescence de la salle. Derrière les fourneaux, Charlotte, cheffe d’orchestre, sort des assiettes plus savoureuses les unes que les autres. Nous avons dégusté le pâté maison à la pomme et au porto, des tranches de butternut au beurre de sauge, pancetta, orange et une planche mixte dont vous nous direz des nouvelles. Chaque plat est concocté avec un très bon souci du détail gustatif. 

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Si ça vous donne l’eau à la bouche (je comprends), pas sûr que ces délices soient toujours à la carte. Le menu change chaque semaine au gré des saisons et envies du cheffe. D’ailleurs, il n’est pas non plus le même la journée. Au déjeuner, le bar à vins se transforme en cantine de saison familiale. Deux entrée, deux plats et deux desserts qui évoluent constamment. De quoi revenir, encore et encore.

Qu’on opte pour le déjeuner, le dîner ou le brunch du week-end, les « quilles » de la maison sont toujours légion. Ici, chaque bouteille est le fruit d’un coup de coeur de Julien et Charlotte, les tenanciers.

Et bien nous, c’est Le P’tit Pinard, notre coup de coeur !