La nouvelle carte de l'Auberge Ravoux, la table de Van Gogh

Par Manon C. · Publié le 10 mars 2020 à 13h29 · Mis à jour le 14 avril 2020 à 10h42
L'Auberge Ravoux, également connue sous le nom de Maison de Van Gogh puisque le célèbre peintre y avait ses habitudes, dévoile sa nouvelle carte pour 2020.

Située dans le village d'Auvers-sur-Oise, l'Auberge Ravoux, dite 'Maison de Van Gogh', fut le dernier domicile de Vincent van Gogh. Si le peintre ne passa que 70 jours à Auvers-sur-Oise, ce court séjour fut pourtant extraordinairement prolifique, puisque ce site pittoresque, ses habitants et ses environs lui inspirèrent plus de 80 œuvres ! 

Commerce de vins et restaurant depuis 1876, l'Auberge Ravoux se modernise en 2020 et simplifie sa carte. On y découvre, désormais, trois nouveaux menus : 

  • Le menu 'Autour d'une cocotte Ravoux'. Chaque semaine, de 12h à 14h30, le chef propose un plat emblématique de l'Auberge Ravoux servi en cocotte, en fonction du marché. Et pour les gourmands, vous avez la possibilité de compléter la cocotte par une entrée et un dessert. 
  • Le menu 'Autour d'un verre de vin'. Une planche à partager ou une assiette à déguster, composée de fromages, de charcuterie fine ou de pâtisseries maison, accompagnée d'un verre de vin ou d'une boisson chaude. Simple mais efficace. 
  • Le menu 'Autour de la Table de Van Gogh'. La possibilité de privatiser les lieux, avec diner de 19h à minuit et élaboration de votre propre menu avec le chef à partir des plats proposés dans le livre La table de Van Gogh à l'Auberge Ravoux. 

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Le cadre unique de la salle à manger de l'Auberge, inchangée depuis l'époque où Vincent van Gogh y prenait ses repas quotidiens en 1890, n'a bien sûr pas bougé d'un iota. D'ailleurs, vous pouvez même demander à visiter la chambre du peintre (la fameuse chambre n°5 de Van Gogh située au premier étage de l'Auberge), classée monument historique

Une plongée dans l'histoire de l'art et de la cuisine ! 

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Informations pratiques

Horaires
Du 7 mars 2020 au 15 novembre 2020

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    Lieu

    52 Rue du Général de Gaulle
    95430 Auvers sur Oise

    Site officiel
    www.maisondevangogh.fr

    Réservations
    www.maisondevangogh.fr

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