Le restaurant Origines de Julien Boscus reprend du service en vente à emporter et en livraison

Par Manon C. · Photos par Manon C. · Publié le 20 mai 2020 à 12h24 · Mis à jour le 20 mai 2020 à 12h41
Le restaurant Origines du chef Julien Boscus reprend du service avec une toute nouvelle offre à emporter, en livraison et en click & collect.

Le chef aveyronnais Julien Boscus, à la tête de l'excellent restaurant Origines, ouvert l'année passée dans le 8e arrondissement, reprend du service et lance son offre à emporter, en livraison ou en click & collect. 

Chaque semaine, le chef cuisine seul l’ensemble des menus pour éviter un maximum de contacts et garantir le respect des normes d’hygiène. Au menu, des produits de qualité et soigneusement sourcés, pour des plats savoureux et de saison. 

Pour sa première semaine, Julien Boscus propose :

  • En entrée, les asperges blanches d’Anjou au naturel, assaisonnées d’une huile d’olive Picual; mimosa d’œufs bio, fines herbes et petits croûtons.
  • En plat, l’épaule d’agneau de l’Aveyron, braisée à four doux et parfumée aux épices orientales ; houmous, olives taggiasche et herbes fraîches.
  • En dessert, le cheesecake fraises & rhubarbe, biscuit, mousse légère de cream cheese parfumée au poivre de Timut, rhubarbe pochée et fraises gariguette de Y. Colombié.

Le tout à un prix des plus doux : 29€. 

En plus, pour soutenir les artisans et les producteurs avec lesquels il travaille, le chef Julien Boscus propose également à l'achat une sélection de produits de haute qualité, habituellement réservés aux restaurants et à la haute gastronomie. Cette semaine, on découvre le pain de Jean Luc Poujauran, les fraises gariguette de Yannick Colombié, le jambon de porc noir gascon de Patrick Matayon ou encore les bulots de la Baie du Mont Saint Michel. 

Et pour les amateurs, des terrines maison comme celle de foie gras ou celle foie de volaille et ris de veau sont également disponibles, ainsi que de belles bouteilles pour accompagner votre dégustation. 

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Informations pratiques

Lieu

6 Rue de Ponthieu
75008 Paris 8

Tarifs
Menu : 29 €

Site officiel
www.origines-restaurant.com

Réservations
origines-restaurant.shop-and-go.fr

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