Djakarta Bali, savoureux restaurant indonésien à Paris

Par Elodie D. · Mis à jour le 14 septembre 2021 à 16h22 · Publié le 11 septembre 2021 à 07h58
Djakarta Bali, c'est l'adresse incontournable pour un voyage en Indonésie avec ses délicieux plats, cuisinés dans la tradition. Des nasi goreng, du boeuf rendang, du nasi Ikan à la sauce aigre-douce, il n'est pas nécessaire de voyager pour se faire plaisir. Ici, au centre de Paris, à deux pas de la Samaritaine et de la Bourse de Commerce, Nin Hanafi vous gâte avec des plats aux saveurs délicates et raffinées !

L'essayer, c'est l'adopter ! Djakarta Bali est le repaire des Parisiens qui veulent manger de la cuisine indonésienne et balinaise authentiques. D'ordinaire, une table chez Djakarta bali, c'est une dizaine de plats en portions dégustation, à partager entre convives, mais covid oblige, depuis quelques mois, le restaurant propose une carte spéciale My Little Bali, avec les incontournables de la maison (à découvrir sur ce lien).

Dans la carte spéciale, le fameux boeuf rendang, un boeuf mijoté au lait de coco avec son riz jasmin, élu meilleur plat du monde selon CNN Travel, ou bien le nasi goreng special, riz sauté à l'indonésienne et saté ayam (la spécialité du chef, il faut y goûter au moins une fois dans votre vie.

Le restaurant indonésien Djakarta Bali sort sa carte d'été sur sa terrasse ou à emporter !Le restaurant indonésien Djakarta Bali sort sa carte d'été sur sa terrasse ou à emporter !Le restaurant indonésien Djakarta Bali sort sa carte d'été sur sa terrasse ou à emporter !Le restaurant indonésien Djakarta Bali sort sa carte d'été sur sa terrasse ou à emporter !

Le chef réalise aussi des nouilles indonésiennes au poulet caramélisé, champignons et pakchoi, très bonnes. Ces plats peuvent s'accompagner de vin rouge, vin blanc ou de bières Bintang, à commander en même temps que les plats. On les avait pris en terrasse, mais la salle est très grande et le propriétaire, Nin, a installé un super purificateur d'air !

Pour les gourmands, Djakarta Bali propose des desserts indonésiens, savoureux et légers. Pour la vente à emporter et les livraisons, le chef propose seulement trois desserts : le Dadar Gulung, un rouleau de pandanus avec de la noix de coco, et son kolak, un dessert de banane, fruit de jacquier et fruit de palmier au lait de coco caramélisé et un moelleux au chocolat et gingembre. Mais ce n'est pas tout, car ces desserts peuvent s'accompagner de café fouetté au lait glacé, de thé noir glacé au citron ou d'eau de coco !

Djakarta-Bali : Dadar Gulung (crêpe balinaise) et son sorbet maisonDjakarta-Bali : Dadar Gulung (crêpe balinaise) et son sorbet maisonDjakarta-Bali : Dadar Gulung (crêpe balinaise) et son sorbet maisonDjakarta-Bali : Dadar Gulung (crêpe balinaise) et son sorbet maison

Vous le sentez le voyage ? N'hésitez pas à réserver !

Informations pratiques

Dates et Horaires
À partir du 15 juin 2021

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    Lieu

    9, rue Vauvilliers
    75001 Paris 1

    Site officiel
    www.djakarta-bali.com

    Réservations
    www.djakarta-bali.com
    01 45 08 83 11

    Plus d'informations
    Horaires : 12h-14h et 18h30-21h sauf les lundis

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