Kantïne by Kumo, l'excellent spot éphémère japonisant du Canal Saint-Martin

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Par Laura B. · Photos par Laura B. · Publié le 18 juin 2020 à 13h31 · Mis à jour le 20 juin 2020 à 14h13
Alerte nouveauté ! Le spécialiste des rolls, Kumo, vient de lancer Kantïne by Kumo, son spot éphémère de street food japonaise pour l'été 2020, au bord du canal Saint-Martin, au Citizen Hotel. Des rolls et autres spécialités nipponnes à goûter de toute urgence !

Après les rolls en distributeurs en universités et dans les restaurants d'entreprise, Kumo a décidé, pour cet été 2020, de rencontrer enfin sa clientèle de visu (et de l'élargir par la même occasion).
Cet été, Kumo squatte le Citizen Hotel, au bord du Canal Saint-Martin, où il a ouvert Kantïne by Kumo, un corner food où l'on trouve ses spécialités japonaises.
A déguster sur place, sur la petite terrasse improvisée avec quelques tables, dans un transat, ou carrément à emporter pour manger au plus près du canal.

Kantïne by KumoKantïne by KumoKantïne by KumoKantïne by Kumo

Kantïne by Kumo, c'est donc un point de vente à emporter éphémère dont il faut profiter dès maintenant.
Au menu de ce pop-up qui propose de la nourriture japonaise en take away, des rolls bien évidemment, grands comme des sandwichs à manger sur le pouce, mais aussi des box déjeuner ou encore des plateaux pique-nique et des plats du jour avec des recettes de currys japonais notamment.

Kantïne by KumoKantïne by KumoKantïne by KumoKantïne by Kumo

Les rolls de Kumo sont absolument délicieux. Rien à voir avec ceux que l'on peut trouver dans le commerce. Kantïne propose trois recette de rolls : veggie, boeuf teriyaki et saumon concombre avocat. Tous aussi bons les uns que les autres.
Sur la carte de Kantïne by Kumo, on trouve aussi un poulet frit à la japonaise bien croustillant à la panure extrêmement fine, de l'edamame, des pickles de carottes et de concombre accompagnés de pâte miso, mais aussi des patates frites à la japonaises et leur mayo au wasabi.  Le tout, très largement inspiré de la nouvelle vague food japonaise.

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Quand vient le moment du dessert, Kumo propose des cookies maison, notamment un très gourmand cookie miel / chocolat noir, mais aussi des glaces de chez Glazed, aux surprenants - mais excellents - parfums, comme coco-yuzu ou encore au thé japonais.

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Dès 18h, Kantïne by Kumo passe à l'heure de l'apéro avec de délicieux et originaux cocktails, comme cet amer gin tonic au schizo ou cette acidulée caïpirinha au yuzu, de la bière japonaise ou encore une très rafraîchissante citronnade maison.

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Kantïne est également disponible en livraison et en click & collect.

Mais Kantïne by Kumo est surtout éphémère, alors vous feriez mieux d'aller découvrir ce nouveau spot de toute urgence avant qu'il ne soit trop tard... 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Informations pratiques

Dates et Horaires
À partir du 18 juin 2020

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    Lieu

    96 Quai de Jemmapes
    75010 Paris 10

    Accès
    Métro Jacques Bonsergent (ligne 5)
    Métro Colonel Fabien (ligne 2)
    Entrée face au pont tournant de la Grange aux Belles

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