Alors qu'on s'imagine tous déjà au bar, en terrasse, à siroter des verres entre amis, on doit avouer qu'on attend aussi avec impatience la réouverture des restaurants, au moment du déconfinement prévu, si tout va bien, pour la mi-mai 2021.
Imaginez, avoir juste à mettre les pieds sous la table, jeter un oeil à une carte alléchante, se laisser guider par le sympathique patron, heureux de retrouver ses habitués, et se régaler avec des bons petits plats estivaux et de saison. Oui, c'est sûr, on s'y voit déjà !
Et justement, il est bientôt l'heure d'(enfin) découvrir tous les restaurants qui ont ouvert leurs portes durant ces longs mois de privation et que l'on a pu toucher du doigt seulement grâce à la livraison et à la vente à emporter.
Et oui, le confinement n'a pas mis le holà à la créativité, à l'inventivité et aux envies des chef.fes, bien au contraire ! Mais franchement, rien ne vaut, pour bien cerner l'essence d'un lieu, que de se poser sur place et de le découvrir de A à Z. Et là, c'est sûr, il y en aura vraiment pour tous les goûts !
Petit tour d'horizon des tables à découvrir enfin à Paris dès le déconfinement !
Le top des restaurants à découvrir dès le déconfinement à Paris :
Tiger Tiger, le restaurant street food chinois du 10e
Après Panda Panda et Dumpling Queen, le groupe MAMAHUHU nous régale avec Tiger Tiger, un nouveau restaurant à la manière d'un Cha Chaan Teng, ces fameux bistrots typiques de Hong Kong. Pour la réouverture des restaurants, le lieu nous dévoile ses nouvelles spécialités entre raviolis et rôtisseries. [Lire la suite]
Ya Bayté, fabuleuse street food libanaise à emporter et en livraison signée Hébé
Ya Bayté, c'est la nouvelle adresse du couple à l'origine du restaurant Hébé ! Ici, la gourmandise et la convivialité libanaises sont à l'honneur à travers des plats authentiques, disponibles en livraison et à emporter ! [Lire la suite]
Yatai Ramen, le restaurant japonais de ramen du 8e
Yatai Ramen, voilà un bon resto à ramen dans le 8e à Paris, à deux pas des Champs-Élysées, qui va vous régaler. Un chef diplômé de l’institut Paul Bocuse et passé par des maisons étoilées, un resto à la déco canon pour des repas à venir, une cuisine 100% maison, voilà de quoi éveiller nos papilles. [Lire la suite]
Le chef Maximilien Kuzniar dévoile son restaurant Mano en livraison et à emporter
Le chef Maximilien Kuzniar ouvre son propre restaurant à Boulogne-Billancourt. En attendant de découvrir Mano de pied ferme, ce nouveau spot se dévoile en livraison et à emporter ! [Lire la suite]
Med'eat, la cantine healthy méditerranéenne
Med'eat, voilà le nom de ce restaurant comptoir du 8e qui nous propose des bols healthy et sains et des pitas délicieux à composer. [Lire la suite]
Pantobaguette, le comptoir musical et culinaire d'Antonin Girard
Le chef Antonin Girard, à la tête d'Animal Records & Kitchen, vient d'ouvrir un nouveau restaurant à Paris. Baptisé Pantobaguette, ce 'festaurant' mixe food bistronomique et musique avec brio ! [Lire la suite]
Nosso, le restaurant de la cheffe Alessandra Montagne
Chez Nosso, sa seconde table parisienne, la cheffe Alessandra Montagne propose une cuisine française de terroir, balayée de diverses influences du monde. [Lire la suite]
Bouche, la table très séduisante du 11e arrondissement
Le quartier de la Folie-Méricourt accueille un nouveau restaurant séduisant, Bouche, signé Angela Kong et Antoine Bernardin, avec en cuisine le chef Florent Peineau. [Lire la suite]
Ibrik Deli, la street-food des Balkans signée Ecaterina Paraschiv - Définitivement fermé
La street-food des Balkans se révèle aux gourmets de Paris sous l'impulsion d'Ecaterina Paraschiv qui dévoile, après Ibrik Café et Ibrik Kitchen, Ibrik Deli, une délicieuse échoppe avec terrasse !
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Cicéron, le restaurant de Julia Sedefdjian autour du pois chiche - Définitivement fermé
Inarrêtable et regorgeant de bonnes idées, la cheffe Julia Sedefdjian dévoile Cicéron, un restaurant vegan dédié au pois chiche qui vient d'ouvrir ses portes dans le 5e arrondissement. [Lire la suite]
Brasserie Riviera, restaurant au feu de bois
Ne l'appelez plus la Riviera mais bien la Brasserie RIviera ! Eh oui, la Brasserie Riviera fait peau neuve et propose désormais aux amateurs une cuisine au feu de bois et à la braise, qui met à l'honneur les produits de saison bien sourcés. [Lire la suite]
Petit Crème Montorgeuil, le coffee-shop des Halles
Petit Crème Montorgueil, voilà le nom du resto qui remplace Aux Tonneaux des Halles au 28 rue de Montorgueil. Filez découvrir cette offre gourmande qui s'ouvre à emporter, à deux pas du forum et du beau Jardin Nelson Mandela. [Lire la suite]
Sans oublier les restaurants qui n'ont pu rester que quelques mois ouverts entre les deux confinements :
Chez Mosuke, Mory Sacko (Top Chef 2020) combine avec brio inspirations africaines et japonaises
Mory Sacko, l'un des candidats emblématiques de la saison 2020 de Top Chef, vient d'ouvrir son premier restaurant à Paris. Baptisé Mosuke, ce nouveau spot gourmand mêle cuisines africaine, japonaise et française. [Lire la suite]
Marchon, le restaurant bistronomique d'Alexandre Marchon (Top Chef 2023) - Définitivement fermé
Le chef Alexandre Marchon a ouvert son restaurant, sobrement baptisé Marchon, dans le 11e arrondissement. Le midi, la formule change toutes les semaines. Et le soir, on se laisse surprendre par des menus dégustation en 3, 5 et 7 temps. [Lire la suite]
Tamara, délicate et virtuose table gastronomique de Clément Vergeat - Définitivement fermé
Deux ans plus tard, nous voilà de retour chez Tamara, la table inventive et délicate du chef Clément Vergeat. Une pérégrination gastronomique qui touche en plein coeur. [Lire la suite]
Gros Bao, le restaurant chinois au bord du canal Saint-Martin
Roulements de tambours : l'équipe de Petit Bao a ouvert un second restaurant à Paris, Gros Bao, du côté du Canal Saint-Martin. [Lire la suite]
MAD, la table réjouissante du 11eme arrondissement - Définitivement fermé
Le duo Rida Amajod et Enzo Nicaise, déjà à la tête de Vava dans le 18e arrondissement, vient d'ouvrir une seconde table dans le 11e et c'est un régal. [Lire la suite]
Coyo Taco, tacos généreux et savoureux dans le 2e arr. - Définitivement fermé
Vous aimez les tacos ? Vous allez être servi.e ! L'enseigne made in Miami Coyo Taco est arrivée à Paris avec ses recettes savoureuses de tacos, de quesadillas et autres burritos dodus. [Lire la suite]
Benedict, des oeufs Bénédicte en mille façons dans le Marais
Chez Benedict, la star de la carte, c'est les oeufs Bénédicte, proposés ici dans des recettes originales et franchement gourmandes. [Lire la suite]
New Soul Food Le Maquis, le temple de la street-food afropéenne
New Soul Food, le fameux foodtruck, ouvre un restaurant "en dur", à deux pas du Canal Saint-Martin. Au Maquis, on savoure des plats de street-food afropéenne inédits et franchement réjouissants. [Lire la suite]
Allez, encore un peu de patience pour découvrir ces nouveaux spots !
