Le brunch réconfortant de Cali Uptown aux accents californiens

Ambiance californienne chez Cali Uptown, avec un brunch copieux et réconfortant, servi dans une ambiance bon enfant par une équipe franchement adorable. Voilà ce qui vous attend au sein du second restaurant des Cali Sisters, dans le 10e arrondissement, les samedis et dimanches. D'ailleurs, le saviez-vous ? Cali Uptown est désormais ouvert en continu, de 10h à 18h, pour un late breakfast ou une journée de télétravail !

Direction Venice Beach donc, ses plages de sable fin et ses palmiers, chaque week-end de l'année. Au menu, des produits frais, locaux et de saison; des recettes sous influence américaine bien sûr, mais aussi italienne, mexicaine ou méditerranéenne; ainsi que des grands classiques du brunch revisités à la sauce Cali Sisters. 

Qu'on se le dise, la réservation semble indispensable au vu du succès rencontré par le brunch de Cali Uptown. Il faut dire que celui-ci se déguste à un tarif plutôt raisonnable : 35€ le brunch composé d'un plat salé, d'un plat sucré, d'une boisson fraiche et d'une boisson chaude ; 40€ ce même brunch avec en sus des cocktails mimosa à volonté - ambiance Sex and the City. 

Les petits bouts de chou ont même le droit à leur propre formule brunch à 20€, sympa pour passer un week-end gourmand en famille ! Ce que l'on note, c'est que contrairement à pas mal de brunchs de la capitale qui proposent un brunch à prix abordable (du moins de prime abord), le brunch de Cali Uptown ne joue pas de mauvais tour aux gourmets, à savoir rajouter +5€ si l'on choisit tel plat salé, +3€ si l'on choisit tel plat sucré ; et que c'est agréable de ne pas se sentir lésé !

Parmi les 5 plats salés, citons l'avocado toast, avec son pain grillé surmonté d'avocat bien mûr, d'une salsa aux graines, de pickles et de feta ; et l'egg sandwich, un incontournable du petit-déjeuner nord-américain, avec son bun brioché, son oeuf au plat bio, ses tranches de bacon, sa sauce cheddar et sa spicy mayo pour donner le petit kick nécessaire à un réveil réussi. 

Côté sucré, on ne saurait que trop vous conseiller de craquer pour le Cali cheesecake pimpé aux zestes de citron, absolument indécent de crémeux et de gourmandise (regardez la taille de la bête !), les pancakes très fluffy au sirop d'érable, figues et dukkah, ou encore les gaufres twistées par la présence de graines de courge juste croquantes, accompagnées de mascarpone au chaï fouetté, de figues et de noix de pécan caramélisées. 

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Côté drinks, là encore, les boissons les plus fun sont incluses dans la formule, qu'il s'agisse des boissons chaudes - chaï latte, excellent golden latte au curcuma et gingembre, chocolat chaud - et des boissons froides - jus d'orange pressé ainsi que des jus de fruits frais et survitaminés plus originaux encore, comme le Yumi Pink (pomme, fraise, orange, framboise, lait de coco, eau de fleur d'oranger) ou le Yumi Green (pomme, concombre, épinard, chou kale, citron, vitamine C). 

Un brunch californien rempli de bonnes surprises et de bonnes vibes, à retrouver samedi et dimanche. Alors, on se fait ce petit plaisir, ce week-end ? 

Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler dans les commentaires.