La cantine mexicaine Tigermilk s'installe dans le 9ème arrondissement

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Par Laura B. · Photos par Laura B. · Publié le 28 octobre 2020 à 16h05 · Mis à jour le 28 octobre 2020 à 16h05
Tigermilk, le restaurant mexicain avec tacos, guacamole, quesadillas, ceviche et nachos, ouvre un nouvel établissement à Paris. L'enseigne vient de s'installer dans le 9ème arrondissement, en bas de la rue des Martyrs. Un vaste restaurant où la cuisine de Tigermilk est toujours aussi bonne.

Après le Sentier et le Canal Saint-Martin, à Paris, Tigermilk investit le sud de Pigalle.
L'enseigne de restauration mexicaine vient d'ouvrir un troisième établissement dans la capitale, tout en bas de la rue des Martyrs.
Car, en ce moment, la gastronomie sud-américaine a, plus que jamais, le vent en poupe à Paris.
En effet, le nourriture brésilienne est à l'honneur chez Mina's et Pitanga, celle d'Argentine chez Paris-Boca, et celle du Mexique,donc, chez Tigermilk.

Et ce nouveau restaurant Tigermilk du IXème arrondissement de Paris, est très grand puisqu'il peut accueillir 120 personnes dans ses nombreux coins et recoins. Les banquettes y sont très confortables.
L'ambiance visuelle soignée y est très colorée.
Si auparavant Tigermilk faisait la part belle à la cuisine sud-américaine en général, dorénavant l'enseigne s'est recentrée sur la gastronomie mexicaine.

Tigermilk South PigalleTigermilk South PigalleTigermilk South PigalleTigermilk South Pigalle

Dans l'assiette, Tigermilk propose des spécialités mexicaines. Au menu ? De délicieux tacos (au poulet, au poisson, au porc, végétariens...) aux assaisonnement variés et savoureux. Du ceviche d'églefin savamment assaisonné façon leche de tigre, mais aussi des quesadillas très moelleuses au poulet ou au fromage.

Tigermilk South PigalleTigermilk South PigalleTigermilk South PigalleTigermilk South Pigalle

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Mais ce n'est pas tout, Tigermilk a aussi sur sa carte un burger au porc (dont la viande a mijoté pendant 10 heures) ou encore un bowl original et très gourmand avec du saumon mariné, des oignons crispy et beaucoup de sauce.
Sans oublier les immanquables nachos à tremper, par exemple, dans l'incontournable guacamole et diverses sauces, dont une à la mangue.

Tigermilk South PigalleTigermilk South PigalleTigermilk South PigalleTigermilk South Pigalle

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Côté sucré, on peut se délecter, en dessert, d'un très bon moelleux au chocolat relevé au piment chipotle dont il ne faut pas abuser, de gros churros frits minute à tremper dans un délicieux dulce de leche, d'une tarte au citron à la tequila (à mi-chemin entre le cheesecake et la key lime pie) ou encore d'un cheesecake Banoffee.

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Le tout arrosé de très bons cocktails, notamment à base de mezcal, de tequila, de rhum ou encore de cachaça. On s'est laissé tenter par le Mi Sueño Sour, une réinterprétation du pisco sour, avec téquila, rhum, oragne, passion, blanc d'oeuf, citron vert et sirop de lavande. Un mélange très équilibré aux notes douces et acidulées.

Prêts pour un voyage gustatif vers le Mexique ?

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Informations pratiques

Dates et Horaires
À partir du 13 octobre 2020

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    Lieu

    1 Rue des Martyrs
    75009 Paris 9

    Accès
    Notre-Dame de Lorette

    Site officiel
    tigermilkrestaurants.com

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