Stéphanie Le Quellec ouvre bientôt MAM, sa "maison de cuisine" dans le 17e arrondissement

Par Manon C. · Publié le 25 octobre 2020 à 16h58 · Mis à jour le 25 octobre 2020 à 16h59
La cheffe doublement étoilée Stéphanie Le Quellec dévoile son tout nouveau restaurant, MAM, qui ouvrira ses portes en décembre prochain dans le 17e arrondissement.

Quelques mois seulement après avoir décroché deux étoiles pour son restaurant La Scène dans le 8e arrondissement, la cheffe Stéphanie Le Quellec dévoile son nouveau projet hautement gourmand, MAM, qui ouvrira ses portes au début du mois de décembre 2020. Avec MAM, la cheffe ouvre enfin sa "maison de cuisine" dédiée à la cuisine de maison.

Chez MAM, la cheffe proposera une version accessible de ses recettes préférées pour tous les jours. A l'instar de La Scène, tout sera élaboré sur place à partir de produits frais d’excellence, sourcés auprès des meilleurs producteurs. Pot au feu, salade du jour, soupes réconfortantes, nuggets maison, tartes gourmandes, madeleines tout juste sorties du four… Tous les grands classiques que l’on adore seront au rendez-vous ! 

Plats cuisinés, mais aussi pâtisserie, boulangerie, cave à vins et épicerie fineMAM s'annonce comme un lieu aux multiples facettes, à deux pas du marché Poncelet dans le 17e arrondissement. 

A la pâtisserie, on retrouvera d'ailleurs l'acolyte de Stéphanie Le Quellec, déjà en charge des pâtisseries de La Scène : Pierre Chirac. Lui aussi n’a qu’une idée en tête : "apporter beaucoup de réconfort, avec des gâteaux sans chichi qui créent de l’émotion, en rappelant un souvenir." 

Enfin, comme un hommage à celle qui lui a transmis l'amour de la cuisine, la cheffe a confié la direction de MAM à sa maman. 

A noter également que dès le 1er décembre prochain, toute une carte de saison verra le jour à emporter en click and collect ou en livraison. Restez connecté.e pour découvrir les bons petits plats de la cheffe Le Quellec dès leur lancement ! 

Informations pratiques

Dates et Horaires
À partir du 1 décembre 2020

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    Lieu

    22 Rue Fourcroy
    75017 Paris 17

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