MAM, c'est la nouvelle épicerie x boulangerie x pâtisserie x cave de la cheffe Stéphanie Le Quellec, qui vient d'ouvrir ses portes dans le 17e arrondissement.
Et tandis que les gourmands devront encore attendre un peu pour découvrir, sur place, la partie restaurant de ce lieu aux multiples facettes, la cheffe Le Quellec propose tout de même aux gourmands de découvrir, pour les fêtes de fin d'année 2020, plusieurs plats d'exception signés MAM.
Pour le menu de Noël 2020 ou bien pour le brunch gourmand de fin d'année, on découvre avec délice les plats grandioses de Stéphanie Le Quellec et les pâtisseries délicates (la bûche de Noël 2020 bien sûr !) de Pierre Chirac, en livraison et à emporter.
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Menu de Noël 2020
95€/par personne
Terrine de foie gras de canard, chutney de poire poivre, briochette
Filet de bar, beurre truffé, tendre poireaux
Ballotine de volaille farcie, racines d’hiver
Bûche
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Baluchon "Brunch des lèves tard"
Les 24, 25, 31 décembre 2020 et 1er janvier 2021
195€ pour 2 personnes
Thé MAM,
Brioche fleur d'oranger à partager,
Pâte à tartiner MAM,
Confiture MAM
Pain de campagne sarrasin,
Beurre mam
Œufs bio pour brouillade,
Truffe noire
Pâté croute de volaille,
Fines tranches de Cecina de bœuf
Cœur de filet de saumon légèrement fumé,
Caesar salad
Mélange Avocado toast
Comté 24 mois
Fruits tranchés Yaourt,
Granola maison
1 bouteille de champagne,
Jus de fruit
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Dates et Horaires
À partir du 18 décembre 2020
Lieu
MAM par Stéphanie Le Quellec
22 Rue Fourcroy
75017 Paris 17
Tarifs
Menu Noël : 95€
Brunch pour 2 : 195€
Site officiel
www.instagram.com
