Menu de Noël 2020 de Substance et Constraste en livraison et à emporter

Par Manon C. · Publié le 16 décembre 2020 à 17h01 · Mis à jour le 16 décembre 2020 à 17h02
Quand deux restaurants gastronomiques fusionnent, ça donne un menu de Noel 2020 gourmand, signé Substance et Constraste, et disponible en livraison et à emporter !

Matthias Marc, Kévin de Porre et Erwan Ledru, les chefs des deux restaurants gastronomiques Substance, dans le 16e arrondissement, et Contraste, dans le 8e arrondissement, ont fusionné, pour les fêtes de fin d'année 2020, leurs talents et leur savoir-faire pour préparer un menu unique avec les mets les plus fins.

Au menu, pour les gourmands : langoustines de casier, Saint-Jacques de la baie de Seine rôties, filet de bœuf feuilleté et duxelles de champignons, à accompagner évidemment d’une bouteille de champagne Charles Heidsieck Brut Réserve, avant, pendant ou après le dessert : l'originale bûche boule de Noël 2020 marron-kumquat.

Un menu disponible en précommande jusqu'à présent jusqu'au 22 décembre à 22h sur le site dédié. Le retrait est possible le 24 décembre entre 11h et 16h, tout comme la livraison à domicile !

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Menu de Noël 2020 de Substance x Contraste
100€/personne

L’amuse-bouche pour vous mettre en appétit

Langoustines de casier, gelée pomme-céleri et condiment bisque

Saint-Jacques de la baie de Seine rôties, topinambours brûlés et sauce barbecue

Filet de bœuf feuilleté et duxelles de champignons, salade de mâche truffée et jus de civet

« L’avant-bûche » : boule de Noël marron-kumquat

Bouteille de champagne Charles Heidsieck Brut Réserve, pour 2 personnes

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Informations pratiques

Dates et Horaires
À partir du 16 décembre 2020

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    Lieu

    20 Rue Rennequin
    75017 Paris 17

    Accès
    Wagram

    Tarifs
    100 €

    Site officiel
    www.contraste.paris

    Réservations
    rostang.bonkdo.com

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