Gomi, maison méditerranéenne, le nouveau restaurant de cuisine du sud, en livraison et à emporter

Par Laura B. · Publié le 22 décembre 2020 à 12h25 · Mis à jour le 22 décembre 2020 à 12h25
Malgré une période compliquée, la cheffe Clémence Gommy vient d'ouvrir son restaurant, Gomi, maison méditerranéenne, dans le 2ème arrondissement de Paris. En attendant de pouvoir déjeuner chez Gomi, ses plats aux saveurs du sud et aux épices sont disponibles en livraison et en vente à emporter.

La restauratrice Clémence Gommy vient d'ouvrir son restaurant, Gomi, Maison Méditerranéenne, dans le IIème arrondissement de Paris, entre les Grands Boulevards et le Sentier.
En attendant de pouvoir recevoir ses clients dans son nouvel établissement, les plats aux accents du sud de Gomi sont disponibles en livraison et en vente à emporter.

La décoration de Gomi signée de l'architecte Pablo Goury évoque les vacances en Grèce, un lointain souvenir parfois, pour certains. Chaux et ciment blancs, marbre rose, poteries, cannage et pergola ornent Gomi. Quant à la vaisselle (à découvrir plus tard, lors de l'ouverture au public), elle a été chinée chez Emmaüs. A terme, Gomi ouvrira pour le déjeuner, le brunch (le samedi) et le goûter.

Sur la carte de Gomi, des plats aux saveur méditerranéennes. Notamment de la patate douce rôtie aux épices avec sa tehina à la harissa, un gravlax de saumon au zaatar et son houmous au citron confit ou encore des gnocchis de potimarron servis avec un Mont d'Or rôti au zaatar par exemple.
Gomi c'est une cuisine inspirée de la Grèce, du Liban, ou encore de la Tunisie, où les épices ont toute leur place. A cela, la cheffe Clémence Gommy mêle quelques accents japonais ou encore des techniques du nord.

Au moment du dessert - ou du goûter - Gomi c'est, entre autres, un cake à la betterave et des cookies aux graines et halva.

Clémence Gommy a soigné le sourcing de ses ingrédients : frais et de saison, français pour la plupart, voire locaux quand c'est possible.

En attendant de pouvoir s'attabler chez Gomi, on déguste les plats du restaurant à la maison.

Informations pratiques

Dates et Horaires
À partir du 22 décembre 2020

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    Lieu

    3 Rue de Mulhouse
    75002 Paris 2

    Accès
    Sentier

    Site officiel
    www.gomiparis.com

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