La cuisine de Denny Imbroisi en livraison à domicile et en vente à emporter

Par Laura B. · Photos par Laura B. · Publié le 22 décembre 2020 à 16h44 · Mis à jour le 22 décembre 2020 à 16h44
Denny Imbroisi propose, dans ses trois restaurants parisiens - Malro, Epoca et IDA - des plats à emporter et en livraison à domicile. Au menu, des spécialités italiennes, des pizzas, des pâtes, et même un menu 100% truffe.

Le chef italien Denny Imbroisi, passé par la troisième saison de "Top Chef", est à la tête de trois restaurants à Paris, IDA, Epoca et Malro.

Alors que ses restaurants demeurent fermés au public, Denny Imbroisi reste derrière les fourneaux, et prépare des plats à emporter et en livraison, dans l'ensemble de ses établissements. Avec, bien sûr, un menu différent pour chaque restaurant

Ainsi, Epoca, propose notamment de la burrata, des lasagnes, une escalope de veau à la milanaise, ou encore des rigatoni au fromage de brebis et au poivre noir. Mais, ce n'est pas tout, en cette période de fêtes de fin d'année, s'ajoutent quelques plats festifs : une terrine de foie gras, de la truite gravlax, des paccheri langoustines ou encore un pandoro agrumes (gâteau de Noël).

Du côté de Malro, place notamment à des pizzas, burgers et plats à partager. Avec notamment une margherita, une cheesy, un burger carbonara ou encore du houmous et des lasagnes à la forestière.
A ces pizzas signées Denny Imbroisi, s'ajoute la Paris-Napoli, une pizza éphémère créée à 4 mains avec Giuseppe Cutraro, le champion du monde de la pizza.

Menu truffe de Denny Imbroisi en livraison et à emporterMenu truffe de Denny Imbroisi en livraison et à emporterMenu truffe de Denny Imbroisi en livraison et à emporterMenu truffe de Denny Imbroisi en livraison et à emporter

Enfin, avec IDA, on mange plutôt des pâtes. Au menu ? Des spaghettoni carbonara, des lasagnes à la bolognaise, des rigatoni homard ou encore des gnocchis au pesto.
Comme Epoca, IDA propose également des plats festifs, comme un carpaccio de saumon fumé ou une panacotta cannelle orange, mais surtout un menu truffe, pour les amateurs de cet ingrédients si raffiné. Un menu qui comprend une burrata des Pouilles accompagnée de petits légumes et de copeaux de truffe, de délicieuses pasta al tartufo généreuses en crème et un tiramisu.
Les plats de Denny Imbroisi, notamment les pâtes à la truffe, sont servis dans de jolis contenants cartonnés, qui s'ouvrent telle une fleur.

Menu truffe de Denny Imbroisi en livraison et à emporterMenu truffe de Denny Imbroisi en livraison et à emporterMenu truffe de Denny Imbroisi en livraison et à emporterMenu truffe de Denny Imbroisi en livraison et à emporter

Et, bonne nouvelle pour ceux qui sont un peu trop éloignés de la rue de Vaugirard où se trouve IDA. Le restaurant livre dorénavant rive droite, dans les VIIIème, XVIème et XVIIème arrondissement, ainsi que dans les communes limitrophes, depuis un nouveau point de départ. 

De quoi vivre la dolce vita à la maison.

Informations pratiques

Dates et Horaires
À partir du 22 décembre 2020

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    Lieu

    117 Rue de Vaugirard
    75015 Paris 15

    Accès
    Falguière (ligne 12) ou gare Montparnasse

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