Le coeur du 11e arrondissement n'arrête plus d'accueillir de nouvelles tables. Les mois passés, le restaurant Marchon d'Alexandre Marchon et le restaurant MAD ont égayé le quartier, entre deux confinements, et les rues Saint-Maur et Jean-Pierre Timbaud s'inscrivent désormais sur la carte des rues les plus gourmandes de la capitale. 

Au printemps 2021, une nouvelle table s'apprête ainsi à ouvrir ses portes, dans le 11e arrondissement de Paris. A sa tête, Angela Kong et Antoine Bernardin. Son petit nom ? Bouche. 

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Et dans l'assiette, des produits de saison et des recettes affinées selon l'humeur et le marché, imaginées par le chef Quentin Peron. Une cuisine d'auteur, voyageuse, très inspirée par la scène food londonienne avec, notamment pas mal de pickles et de fermentation ! 

Côté décoration, mur grattés, béton au sol et une pièce avec une grande table à manger, à privatiser, pour y inviter ses amis et se sentir comme à la maison, sont à découvrir très prochainement, une fois que la situation sanitaire le permettra. 

Bref, encore un peu de patience pour découvrir cette nouvelle table du 11e arrondissement !