Bouche, nouvelle table du 11e arrondissement, ouvre bientôt

Par Manon C. · Publié le 6 janvier 2021 à 15h13 · Mis à jour le 10 janvier 2021 à 18h22
Au printemps 2021, le 11e arrondissement de Paris s'apprête à accueillir un nouveau restaurant : Bouche, signé Angela Kong et Antoine Bernardin, avec en cuisine le chef Quentin Peron.

Le coeur du 11e arrondissement n'arrête plus d'accueillir de nouvelles tables. Les mois passés, le restaurant Marchon d'Alexandre Marchon et le restaurant MAD ont égayé le quartier, entre deux confinements, et les rues Saint-Maur et Jean-Pierre Timbaud s'inscrivent désormais sur la carte des rues les plus gourmandes de la capitale. 

Au printemps 2021, une nouvelle table s'apprête ainsi à ouvrir ses portes, dans le 11e arrondissement de Paris. A sa tête, Angela Kong et Antoine Bernardin. Son petit nom ? Bouche

Et dans l'assiette, des produits de saison et des recettes affinées selon l'humeur et le marché, imaginées par le chef Quentin Peron. Une cuisine d'auteur, voyageuse, très inspirée par la scène food londonienne avec, notamment pas mal de pickles et de fermentation

Côté décoration, mur grattés, béton au sol et une pièce avec une grande table à manger, à privatiser, pour y inviter ses amis et se sentir comme à la maison, sont à découvrir très prochainement, une fois que la situation sanitaire le permettra. 

Bref, encore un peu de patience pour découvrir cette nouvelle table du 11e arrondissement ! 

Informations pratiques

Lieu

85 Rue Jean-Pierre Timbaud
75011 Paris 11

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