Menu de Saint-Valentin 2021 de Mavrommatis en livraison et à emporter

Par Manon C. · Publié le 5 février 2021 à 16h44 · Mis à jour le 10 février 2021 à 21h51
Faites confiance au chef Andréas Mavrommatis : pour la Saint-Valentin 2021, il vous a concocté un menu inédit aux saveurs méditerranéennes, à retrouver du 11 au 14 février prochains en livraison et à emporter !

Institution méditerranéenne depuis 40 ans, la maison Mavrommatis vous propose de passer une Saint-Valentin 2021 sous le soleil grec - au moins dans les assiettes !

À cette occasion, le chef Andréas Mavrommatis et son équipe du restaurant gastronomique étoilé Le Mavrommatis vous ont concocté le "Menu Aphrodite" disponible en 3, 4 et 6 services ; à retrouver en livraison et en click & collect du 11 au 14 février prochains. 

Pour commencer, le cocktail "Cupidon" s'accordera parfaitement avec les amuse-bouche : Tarama, coeur de saumon fumé, radis, caviar Avruga, pommes d’amour au foie gras, commendaria, fruits rouges et aumônière de crabe, bisque de homard gingembre/citronnelle.

En entrée, dégustez le caviar Osciètre grec Mavrommatis accompagné de chou-fleur rôti, labné et coriandre ainsi que la truffe avec une raviole de légumes d'antan, bouillon parfumé à la liqueur de Tentura, râpé de truffes. Par la suite, laissez vous tenter par les Saint-Jacques poêlées aux baies du Sichuan, artichaut poivrade à la Constantinople, condiment topinambour, sauce champagne iodée. Le Canard de Challans accompagné des gnocchis de betterave à la cannelle, carottes gingembre/citronnelle, jus d’un stiphado au vinaigre de Petimezi, saura satisfaire tous les palais.

Pour terminer ce voyage culinaire, un Saganaki à la truffe (croustillant de fromage jaune Kefalograviera), avec de la mâche et comme dessert, un coeur à partager aux fruits de la passion, coco et vanille.

Alors, tenté.e ? 

Informations pratiques

Dates et Horaires
Du 11 février 2021 au 14 février 2021

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    Lieu

    42 Rue Daubenton
    75005 Paris 5

    Accès
    Métro : Censier-Daubenton ou Place Monge

    Tarifs
    A partir de : 65 €

    Site officiel
    www.mavrommatis.com

    Réservations
    www.mavrommatis.com

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