Qu'est-ce qui est rond, blanc, moelleux et irrésistible ? Un bao bien sûr ! Cette brioche vapeur est décidément devenue un coup de coeur pour les gourmets parisiens. Entre les pépites de quartier et les nouveaux spots branchés, de nombreuses belles adresses parisiennes ont contribuer à la popularité grandissante de cette spécialité asiatique. Fourrées à la viande, aux légumes, au taro, au soja ou encore à l'haricot rouge, elle séduit autant les becs salés que les becs sucrés.
Avis aux amoureux de cette spécialité et aux curieux désireux de les découvrir, voici nos adresses préférées à Paris pour déguster des baos.
La Pâtisserie de Choisy, la pépite du 13ème pour des spécialités asiatiques
La Pâtisserie de Choisy, c'est une adresse bien connue du 13ème arrondissement de la capitale. Depuis plusieurs générations, ce spot régale les habitués du quartier et les gourmands des quatre coins de la capitale avec des spécialités vietnamiennes et chinoises.
La Pâtisserie de Saison, pâtisserie chinoise sucrée-salée du 13e
La Pâtisserie de Saison est l'une des plus vieilles pâtisseries chinoises du 13e arrondissement, située dans la fameuse avenue d'Ivry. On s'y régale de banh mi originaux, de baos, de feuilletés garnis ou encore de roulés hyper moelleux qui oscillent entre tradition et nouvelles saveurs.
Steam Bar, le restaurant à Dim Sum et vapeurs canon
On file dans la petite rue du Sabot pour découvrir Steam Bar, un restaurant caché, dédié aux vapeurs et Dim Sum. Et si vous plongiez dans son univers entre Hong Kong, Tokyo et Paris ?
La Bao Family dévoile son épicerie en ligne
Après les restaurants Petit et Gros Bao, la Bao Family dévoile son Bao Market en ligne, où retrouver des produits de leur épicerie fine 100% gourmande.
Gros Bao, le nouveau spot gourmand par l’équipe de Petit Bao
Roulements de tambours : l'équipe de Petit Bao a ouvert un second restaurant à Paris, Gros Bao, du côté du Canal Saint-Martin.
