Flat B., la street-food de Baptiste Trudel (Top Chef 2021) en livraison et à emporter

Par Laura B. · Publié le 22 février 2021 à 10h43 · Mis à jour le 22 février 2021 à 10h43
Marre de baver devant "Top Chef" tous les mercredis soirs ? Et si vous vous offriez la cuisine de l'un des candidats de cette 12ème saison ? Baptiste Trudel, candidat de la brigade de Paul Pairet, a lancé, à Paris, son offre de street-food : Flat B. Des sandwichs dans des flat breads, à emporter et en livraison, du côté de Saint-Germain des Prés. Une street food gastronomique et surtout "sexy, funky et tatsty" !

"Sexy, Funky, Tasty"... trois mots que vous n'en pouvez (presque) plus d'entendre dans la 12ème saison de "Top Chef" actuellement diffusée sur M6 ? Et pourtant... vous allez peut-être changer d'avis !
Baptiste Trudel, candidat au concours culinaire télévisé, a lancé, à Paris, son offre de street-food, en livraison (via Uber Eats) et à emporter, Flat B.
Et, devinez quoi ? Flat B. est présenté par son chef comme "sexy", "funky" et "tasty".

Baptiste Trudel est le chef du restaurant Mordu, dans le VIème arrondissement de Paris. Le restaurant de Saint-Germain des Prés continue de proposer des plats à emporter et en livraison.
Mais, en parallèle (et au même endroit), le cuisinier qui fait partie de la brigade violette de Paul Pairet dans "Top Chef" 2021, a lancé Flat B., une offre de street-food gastronomique composée de Flat Breads.

Les Flat Breads de Baptiste Trudel sont composés d'un pain pita moelleux cuit minute, garni d'alléchants ingrédients.
Sur la carte de Flat B., cinq recettes de sandwichs : carotte / cumin / gouda ; chanterelle / oeuf / citron piment ; poisson frit ; blanquette de veau ; et épaule d'agneau confite et épicée.

Pour accompagner ces Flat Breads, Baptiste Trudel propose de la salade, des frites accompagnées de mayo wasabi et des patates douces en tempura.
Côté dessert, place à la tarte choco noisette du chef.

Vous avez salivé devant le dessert cardamome / café / topinambour / passion, et (ou) devant le jardin de légumes de Baptiste Trudel (et Pauline Séné) dans les deux premiers épisodes de "Top Chef" 2021, des plats qui ont toujours permis au chef de se qualifier ?
Laissez-vous tenter par ses Flat Breads sexy, funky et tasty !

Informations pratiques

Dates et Horaires
À partir du 22 février 2021

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    Lieu

    2 Rue Félibien
    75006 Paris 6

    Site officiel
    www.mordu.paris

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