Canopy Trocadéro by Hilton dévoile son rooftop

Par Laura B., My B. · Photos par My B. · Publié le 3 juin 2021 à 16h46 · Mis à jour le 4 juin 2021 à 09h31
Tout juste ouvert à Paris, l'hôtel Canopy dévoile un rooftop très canon. Vaste, très verdoyante avec vue sur la Tour Eiffel, offrant une carte avec cocktails, bières et tapas, cette terrasse a tout pour plaire.

Ouvert depuis le 11 mai dernier (seulement), l'hôtel 4 étoiles Canopy by Hilton Paris Trocadéro est doté d'un vaste et élégant rooftop. Un toit terrasse d'une capacité maximale de 90 personnes, accessible aussi bien aux clients de l'hôtel qu'aux personnes extérieures.

Le plus du rooftop du Canopy ? Sa vue sur Paris et la Tour Eiffel. Cet espace plutôt cosy est aménagé avec des transats, des tables hautes, des banquettes et des parasols. Mais, surtout, la terrasse avec vue de l'hôtel est très végétalisée.

Hôtel Canopy by Hilton Paris Trocadéro  rooftopHôtel Canopy by Hilton Paris Trocadéro  rooftopHôtel Canopy by Hilton Paris Trocadéro  rooftopHôtel Canopy by Hilton Paris Trocadéro  rooftop

Au menu de ce rooftop ouvert de 12h à 21h, la cuisine du chef Robin Kubarek. Toutefois, l'offre proposée sur le rooftop est différente de celle proposée au restaurant de l'hôtel, L'Esprit Nouveau. En effet, au dernier étage, la cuisine n'est pas autant équipée que celle du rez-de-chaussée. C'est pourquoi, sur le rooftop on déguste des mets froids, des grignotages à partager et même des desserts.

Hôtel Canopy by Hilton Paris Trocadéro  rooftopHôtel Canopy by Hilton Paris Trocadéro  rooftopHôtel Canopy by Hilton Paris Trocadéro  rooftopHôtel Canopy by Hilton Paris Trocadéro  rooftop

A la carte notamment, un ceviche de daurade au pamplemousse ou encore une salade de canard fumé et artichaut, pour ce qui est des entrées froides.

Sinon, le chef propose également des grignotages à partager, parmi lesquels un délicieux et très gourmand caviar d'aubergine, des chips de flatbread bien craquantes, du guacamole de chou-fleur ou encore des légumes grillés à la truffe. Mais aussi de la charcuterie et du fromage, comme du lomo ou du comté (affiné 20 mois) accompagné d'abricots secs et de noix de pécan.

Hôtel Canopy by Hilton Paris Trocadéro Hôtel Canopy by Hilton Paris Trocadéro Hôtel Canopy by Hilton Paris Trocadéro Hôtel Canopy by Hilton Paris Trocadéro

Pour les becs sucrés, le dessert Signature du chef, la truffe en trompe l'oeil, est bien évidemment au menu, tout comme une panna cotta citron / menthe.

Le rooftop du Canopy dispose de son propre bar. Un bar où l'on sert des cocktails à base de Lillet, mais aussi des bières artisanales parisiennes. Le cocktail qui associe Lillet rosé, champagne Perriet-Jouët et citron est idéal pour l'été. Pas trop fort et rafraîchissant.

Hôtel Canopy by Hilton Paris Trocadéro Hôtel Canopy by Hilton Paris Trocadéro Hôtel Canopy by Hilton Paris Trocadéro Hôtel Canopy by Hilton Paris Trocadéro

Le bar de ce rooftop dispose également sur sa carte de deux cocktails de fruits sans alcool. Celui qui marie pêche, orange et citron, est accompagné de sa branche de romarin et rallongé à l'eau pétillante. Une formule également très rafraîchissante et forte agréable.

Hôtel Canopy by Hilton Paris Trocadéro Hôtel Canopy by Hilton Paris Trocadéro Hôtel Canopy by Hilton Paris Trocadéro Hôtel Canopy by Hilton Paris Trocadéro

L'hôtel revendique un fort encrage local, ainsi qu'une consommation responsable. Son rooftop va accueillir de nombreux événements cette saison (comme la fête des voisins par exemple) dont le programme sera dévoilé très prochainement.

Et, comme l'hôtel est "pet friendly", les chiens sont également les bienvenus sur le rooftop du Canopy.

Et si on allait découvrir sans plus tarder ce tout nouveau rooftop parisien ?

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Informations pratiques

Dates et Horaires
À partir du 23 mai 2021

×

    Lieu

    Avenue d'Eylau
    75116 Paris 16

    Accès
    Trocadéro (lignes 6 et 9)

    Tarifs
    Grignotage, à partir de : 5€
    Bière, à partir de : 7€
    Dessert, à partir de : 12€
    Cocktail sans alcool : 15€
    Cocktail avec alcool, à partir de : 17€
    Entrée, à partir de : 17€

    Site officiel
    www.hiltonhotels.com

    Plus d'informations
    Tous les jours de 12h à 21h, en fonction des conditions météorologiques.

    Commentaires
    Affinez votre recherche
    Affinez votre recherche
    Affinez votre recherche
    Affinez votre recherche