Noush, restaurant du 9ème arrondissement, entre plats du jour, tapas et rhums arrangés

Par Laura B. · Photos par Laura B. · Publié le 19 juin 2021 à 11h00
Noush, restaurant de la rue Saint-Lazare, propose le midi burgers et plats du jour, une cuisine maison du chef Adrian Calvo. Mais le soir, changement d'ambiance et place à plus de convivialité avec tapas et rhums arrangés.

Ouvert depuis août 2019, Noush c'est avant tout la rencontre du chef Adrian Calvo (qui prépare tout maison) et de Cédric Hirep, deux anciens de La Mangerie. Ensemble, ils ont créé ce joli restaurant dans le IXème arrondissement de Paris.

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Pour le déjeuner, Noush propose des burgers, des bols (à la française) sur une base de riz et autres plats du jour aux inspirations d'ailleurs comme cette fabuleuse soupe thaï avec poulet, coco et citronnelle ou ce risotto aux shiitakés. Côté burgers, on y sert des sandwichs au porc, au poulet, au boeuf. Et, en ce moment, le Big Noush (steak Black Angus, sauces tartare et barbecue, cheddar, lard grillé...) est à la carte dans le cadre de la Paris Burger Week.

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En revanche, le soir, chez Noush, place aux tapas à partager, aux cocktails et aux rhums arrangés concoctés par Cédric. Il est Martiniquais. Le tout dans une ambiance conviviale et bon enfant. Et, dès que cela sera possible, Noush compte bien reprendre les concerts live est les expositions.

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Outre les rhums, en été on déguste chez Noush un très bon jus de bissap et d'autres boissons sans alcool maison.

La décoration de Noush est très végétale et élégante. S'inscrivant dans une démarche écoresponsable, le restaurant fait pousser ses herbes aromatiques en bioponie. Et les pailles sont en bambou.

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Si vous êtes du côté de Saint-Lazare, ne manquez de faire une pause chez Noush, ça en vaut le détour.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Informations pratiques

Dates et Horaires
À partir du 19 juin 2021

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    Lieu

    60 Rue Saint-Lazare
    75009 Paris 9

    Accès
    Trinité d'Estienne d'Orves

    Site officiel
    noush.fr

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