Francette: terrasse sur la Seine et caviste sous l’eau, le nouveau lieu estival et gourmand à Paris

Par Caroline J. · Publié le 7 juillet 2021 à 12h06 · Mis à jour le 7 juillet 2021 à 14h45
Francette : retenez bien son petit nom, car vous risquez d’entendre parler de ce nouveau lieu estival à Paris. Amarré juste en face de la tour Eiffel, ce bateau XXL propose de chiller tout au long de cet été grâce à ses trois espaces alléchants : un penthouse sur le toit, accessible pour le moment en mode soft opening, puis un restaurant mettant la gastronomie française à l’honneur et un caviste sous l’eau à découvrir à la rentrée !

Cet été, les nouveaux lieux fleurissent un peu partout, mais ne se ressemblent pas. La preuve avec l’arrivée de Francette ! Amarré port de Suffren, dans le 7e arrondissement, face à l’imposante Dame de fer, ce bateau version XXL compte embellir votre été et vous faire « sortir de Paris à Paris ». Un leitmotiv efficace que certains ont peut-être déjà découvert à travers le concept de Laïa, ce restaurant caché dans un jardin du 11e et imaginé en janvier 2020 par Pierre Doublet et Quentin Garreau de Labarre. Cet été, les deux acolytes frappent un nouveau coup avec l’ouverture de Francette, en référence à l’ancien Bateau, le France, qui faisait la navette entre le Havre et New York.

Alors, à quoi faut-il s’attendre en montant à bord de cette chère Francette ? Préparez-vous à vivre une expérience unique grâce aux trois espaces proposés sur place. Sur le toit de ce bateau de 65 mètres de long, retrouvez le Penthouse et sa terrasse de 250m2, accessible du petit déjeuner à 2h du matin. C’est ici que vous attendent des assiettes de street food à base de produits de la mer proposés par trois stands marins. Au choix, des ceviches et tartares de poissons au Crudo Bar, des plateaux de fruits, huîtres, crevettes, coquillages ou terrines de poisson maison chez l’Écailler, ou encore des fish & chips maison, club tataki de thon méditerranéen, et Lobster Roll de Francette au homard breton. Pour accompagner le tout, place à du champagne, du vin, des bières de la Brasserie De Sutter sans oublier de savoureux cocktails maison. Pour le moment, ce penthouse vous accueille en mode soft opening avec sa belle sélection de breuvages. Rendez-vous dès la mi-juillet pour profiter de l'offre street-food.

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Juste en dessous, les amoureux de gastronomie française seront comblés dès la rentrée grâce à un restaurant mettant à l’honneur une cuisine tricolore à la fois saine et festive, avec une vue imprenable sur la Seine et la tour Eiffel. En cuisine, on retrouve le chef Marco Bernado, notamment passé par le Four Seasons de Milan, le restaurant Le George* du Four Seasons George V à Paris ou encore le restaurant Alain Ducasse at The Dorchester***. Pour titiller vos papilles, il n'est pas tout seul, puisque Stéphanie Moquet, formée à la Table du 11 à Versailles, l’accompagne dans cette mission gustative. Cette 

Enfin, dans les cales, découvrez le premier caviste sous l’eau de Paris, avec plus de 120 références de vins natures et biodynamiques. Pour les férus de bons crus, la cave de Francette sera ouverte dès le mois de septembre de 10h à 19h. 

 
 
 
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Alors, prêt à faire connaissance avec Francette

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Informations pratiques

Lieu

Port de Suffren
75007 Paris 7

Site officiel
www.instagram.com

Plus d'informations
Ouverture officielle très bientôt

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