Maison 1729, un restaurant éphémère à Paris qui mise sur les accords mets et champagne

< >
Par Laura B. · Photos par Laura B. · Publié le 15 octobre 2021 à 11h18
La plus ancienne maison de champagne ouvre une table éphémère à Paris du 16 au 31 octobre 2021. Maison 1729 propose des déjeuners, brunchs et dîners, réalisés par de grands chefs (Antonin Bonnet, Julien Sebbag, Alessandra Montagne...) autour d'accord mets et champagne.

Comme elle en a l'habitude, juste avant les fêtes de fin d'année, la maison de champagne Ruinart, ouvre une table éphémère dans la capitale.
Cette année, ce pop-up restaurant nommé Maison 1729, prend ses quartiers d'automne dans le VIIème arrondissement de Paris, du 16 au 31 octobre 2021.Maison 1729, restaurant éphémère Maison 1729, restaurant éphémère Maison 1729, restaurant éphémère Maison 1729, restaurant éphémère

Un lieu - une ancienne carrosserie - où se déclinent à la fois un bar, un salon et une salle à manger. Côté cuisine, le chef Alexandre Gauthier est à la tête des fourneaux, où il a invité d'autres chefs. Julien Sebbag, Alessandra Montagne, Céline Pham, Antonin Bonnet, Valentine Davase et Cathy Paraschiv se relaient, à ses côtés, pour proposer des déjeuners et dîners en accord avec les cuvées de champagne de la maison. Des brunchs sont également prévus.

Maison 1729, restaurant éphémère Maison 1729, restaurant éphémère Maison 1729, restaurant éphémère Maison 1729, restaurant éphémère

Mais ce n'est pas tout. Plus qu'un simple restaurant éphémère, Maison 1729 propose aussi, pendant les deux semaines de son ouverture au public, des dégustations (de champagne et d'accords champagne et fromage), des ateliers et des cours de cuisine. Des espaces ont d'ailleurs été aménagés spécifiquement pour ces activités : une salle de projection, et une ancienne fosse de mécanique pour bricoler de gros véhicules.

Maison 1729, restaurant éphémère Maison 1729, restaurant éphémère Maison 1729, restaurant éphémère Maison 1729, restaurant éphémère

Cette Maison 1729 est installée dans un ancien atelier brut, où s'exposent, pour l'occasion, les oeuvres de l'artiste David Shrigley. Leurs couleurs, à elles seules, rhabillent le lieu et l'égayent. Alors que la FIAC se déroule en même temps à Paris.

Maison 1729, restaurant éphémère Maison 1729, restaurant éphémère Maison 1729, restaurant éphémère Maison 1729, restaurant éphémère

Les réservations sont désormais ouvertes pour ces repas d'exception alliant mets et champagne.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Informations pratiques

Dates et Horaires
Du 16 octobre 2021 au 31 octobre 2021

×

    Lieu

    36 Rue Chevert
    75007 Paris 7

    Accès
    Ecole Militaire (ligne 8)

    Tarifs
    Dégustation de champagne : 40€
    Brunch : 60€
    Dégustation champagne et fromage : 60€
    Déjeuner : 80€ - 150€
    Dîner : 90€

    Site officiel
    www.ruinart.com

    Réservations
    www.ruinart.com

    Commentaires
    Affinez votre recherche
    Affinez votre recherche
    Affinez votre recherche
    Affinez votre recherche