Jimmy’s Street Food, le nouveau temple de la street-food végane

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Par Manon C. · Photos par Manon C. · Publié le 24 janvier 2022 à 16h10
Chez Jimmy’s Street Food, la street-food se conjugue à la mode végétale avec des plats généreux, faits-maison et sans aucun ingrédient d'origine animale. Une adresse qui saura convaincre même les plus réfractaires.

A Paris, le véganisme a de beaux jours devant lui, n'en déplaise à ses détracteurs. Salades, burgers, pizzas végétales, il est désormais possible de se faire plaisir avec des plats qui ne contiennent aucun ingrédient d'origine animale. Du côté de Pigalle aussi, le véganisme s'installe avec l'ouverture de Jimmy’s Street Food, le nouveau spot de street food végane. 

Mais pour se différencier des autres adresses végé de la capitale, Julien Lanchas et Ludovic Sauvajot, les deux fondateurs de Jimmy’s Street Food, ont choisi non pas de proposer des traditionnels burgers et leurs patties de céréales épicées, ni des salades de quinoa un peu fades. Ici, on savoure de la vraie street food végétale et franchement coquine. 

Jimmy’s Street FoodJimmy’s Street FoodJimmy’s Street FoodJimmy’s Street Food

Bien évidemment, le chef se garde de dévoiler ses secrets de préparation ; mais on peut tout de même vous annoncer qu'ici, tout est intégralement fait-maison, de l'entrée au dessert - impossible de rater ces maxi cookies en vitrine ! Autre point positif, aucune des préparations n'a l'aspect étouffe-chrétien que peuvent avoir certains plats vegans qui collent aux dents et que l'on réussit seulement à avaler avec une lampée d'eau.

A découvrir, donc, chez Jimmy’s Street Food : des tenders croustillants à tremper dans des sauces maison - BBQ, ketchup, kewpie, ou encore une excellente mayonnaise légèrement pimentée.

Jimmy’s Street FoodJimmy’s Street FoodJimmy’s Street FoodJimmy’s Street Food

Mais aussi une salade César (9€) qui a déjà ses habitués dans le quartier, des mac'no cheese (9€) pour un max de réconfort, ou encore des pois chiches (2€) marinés et rôtis, une belle découverte qui change du coleslaw bien trop souvent proposé dans les restaurants végé. La side idéale pour accompagner le sandwich du moment : un cheesy sub sandwich (9€) très, très gourmand et franchement généreux, avec du faux poulet bien tendre, une compotée d'oignons et un max de faux-mage dégoulinant à l'intérieur - et à l'extérieur - dans un pain toasté ultra-moelleux !

Une belle découverte qui saura convaincre même les plus réticents.

Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler dans les commentaires.

Informations pratiques

Dates et Horaires
À partir du 24 janvier 2022

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    Lieu

    4 Rue Pierre Fontaine
    75009 Paris 9

    Site officiel
    www.jimmystreetfood.com

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