Et de 3 pour Peppe ! Après Saint-Blaise (XXème arrondissement), avec Peppe (sacrée meilleure pizzeria d'Europe en 2021 et 2022) et rue Saint-Jacques (Vème arrondissement) avec Casa Di Peppe, le champion du monde de la pizza (2019-2022) Peppe Cutraro pose son four à pizzas dans un nouveau quartier parisien, Pigalle. Giuseppe Cutraro vient d'ouvrir son troisième restaurant dans la capitale, Peppe Martyrs, dans la rue du même nom, à deux pas de la Cigale et de la Boule Noire, dans le IXème arrondissement.
Et comme on ne change pas une recette gagnante, dans son nouveau restaurant, le chef pizzaiolo, chez Peppe Martyrs, propose les pizzas qui ont fait son succès. Au menu notamment, sa margherita, avec mozzarella fior di latte et parmesan, ainsi que d'entières feuilles de basilic. Simple, efficace. C'est ce qu'on attend d'une pizza, dont on termine également toute la pâte, sans laisser le trottoir. Mais aussi la Queen Tartuffo à la crème de truffe et la Burrata Multicolore qui conjugue pesto au basilic, datterino (petites tomates grappe de forme allongée) rouge et jaune confits, stracciatella des Pouilles et amandes grillées, pour quelques notes douces et sucrées.
Sur la carte également, des antipasti, des desserts ainsi que vins et cocktails dont le Spritz, classique parmi les classiques italiens.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler dans les commentaires.
Dates et Horaires
À partir du 15 septembre 2022
Lieu
Peppe Martyrs
61 Rue des Martyrs
75009 Paris 9
Accès
Pigalle
