En mars 2022, Paris accueillait son tout premier restaurant immersif : Ephemera. Le concept ? Du spectacle dans l'assiette et autour de soi avec une décoration immersive et des projections sublimes qui accompagnent chaque temps de notre repas. Pour cette première Ephemera nous plonge 20 000 lieues sous les mers en nous entrainant dans les fonds marins. Entre récifs coralliens, intrigants abysses et grand bleu, une scénographie poétique et en musique nous emmène sous l'océan.
Under the Sea, le premier restaurant immersif de Paris signé Ephemera qui nous emmène sous l'océan
Under the Sea, voilà le nom du premier restaurant immersif à Paris. Un concept insolite et abordable imaginé par le groupe Ephemera. Direction le 13e arrondissement au coeur d'une salle cachée du MK2 Bibliothèque pour une expérience originale le temps d'un repas. [Lire la suite]
Un an plus tard, il est temps de troquer les fonds marins pour une nouvelle aventure. Car oui, le concept d'Ephemera s'étend sur la capitale pour proposer un autre thème aux gourmets désireux de vivre une expérience culinaire insolite. Depuis le 25 avril 2°23, c'est une mission très spéciale, voire même spatiale, qui attend les Parisiens d'un jour et de toujours. Vous l'aurez compris, pour sa deuxième thématique, Ephemera nous entraîne vers l'infini et au-delà.
Stellar, c'est donc le spot qui nous met sur la piste d'une expédition dans l'espace lors de cette expérience immersive proposée par Ephemera. Dans ce second restaurant, il faut s'attendre à retrouver dans l'assiette un menu raccord avec la décoration interstellaire. L'adresse s'étend sur deux étages avec des projections aux murs, des planètes suspendues devant nos têtes et même une salle depuis laquelle on peut observer la lune à travers les hublots.
Au milieu des étoiles on déguste en entrée la Nébuleuse qui se révèle être un excellent tarama maison, des météorites, en réalité un poulet karaage bien croustillants, un won spatial de poisson bien vitaminé, et autres péchés mignons. Attention, les photos de cet article présentent des portions réduites, lors de l'inauguration du restaurant. Elles ne sont pas représentatives des plats tels qu'ils sont servis dans le restaurant.
Alors prêt pour un repas la tête dans les étoiles ?
Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler dans les commentaires.
Lieu
Stellar
45 Rue Saint-Sébastien
75011 Paris 11
Accès
Métro Saint-Ambroise (ligne 9)
Site officiel
www.ephemera-group.com
Under the Sea, le premier restaurant immersif de Paris signé Ephemera qui nous emmène sous l'océan
