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· Publié le 19 juillet 2010 à 18h49
Mystery Cuisine, c'est une adresse secrète que l'on murmure à l'oreille de ses amis... Ce lieu, au décor théâtral, est niché au coeur de Paris, à quelques encablures des Jardins du Palais Royal. Décor cosy et intimiste, teintes sombres et chaleureuses, lumières tamisées, matériaux nobles : parquet, tentures rouge foncé et murs en pierre brute... Cette alchimie entre le décor et le duo Edouard & Thu-ha est une véritable invitation au voyage et au dépaysement tant pour les yeux que pour les papilles. Visite...
Edouard et Thu-ha ont l'art et la manière de revisiter la
cuisine française en y apportant une touche vietnamienne, dont les
secrets
culinaires sont précieusement gardés... mais également en sublimant des
produits
comme l'assiette de fromages, le foie gras ou encore le chocolat.
Une expérience culinaire nouvelle et unique qui commence
par la dégustation d'une patience faite d'un gel d'aloe-vera, de
Chardonnay et
de miel avant de boire un Mojito composé de deux sortes de Rhum, de
champagne,
d'Angustura, de menthe fraîche et de citron vert - un des meilleurs de
Paris -
et de se laisser guider par Edouard &
Thu-ha. Edouard sert et raconte lui-même ses plats et
créations aux
convives... Il entre en scène équipé de lunettes sombres et d'un brûleur
à gaz... Il chauffe une grande assiette en
ardoise, la pose devant vous puis il revient avec tous les
ingrédients
qui vont la composer ; il les pose un à un jusqu'à ce que le tableau
soit
complet. Il indique un parcours de dégustation et celui-ci est à suivre à
la
lettre, explosion de saveurs assurée !
Une expérience culinaire qui se conjugue avec le Menu Découverte
(entrée, plat et dessert) à 39€ et son hamburger revisité... mais
également avec
le Menu Mystery (entrée & plat) à 59€.
Pour les plus gourmands Edouard & Thu-ha proposent le
menu gastronomique à 99€ : une farandole de trois entrées, la grande
ardoise
chauffée sur laquelle chaque convive y découvrira 5 mets dont la fameuse
Pho au
boeuf, puis l'incontournable assiette de fromages et enfin le trio de
desserts
accompagné d'une infusion aphrodisiaque.
La magie opère immédiatement tant pour les yeux que pour
les papilles : on découvre des mets & saveurs comme le velouté
d'épinards à la mousse
d'asperges, noisettes, perles de wasabi, menthe & basilic ou le
croquant coco accompagné
de fraises et truffe noire et on redécouvre les ravioles de veau au foie
gras, champignons
noirs et truffe, l'oeuf parsemé de perles d'algues ou le gratin
dauphinois harmonieusement
agrémenté de wasabi & de canard.
Du début à la fin, vous serez portés par l'harmonie
qui règne au sein du couple tant en cuisine que dans l'atmosphère de ce lieu
mystérieux et différent ; le résultat reflète une ambiance sereine, chaleureuse
et magique ! Le mystère ne s'arrête pas aux mets que vous pourrez découvrir...
il continue d'opérer en dégustant des vins : trio de verre de vins Sélection Découverte
à 36€, le trio de verres de vin rouge Haute Sélection à 56€ ou encore le duo de
verres de vin à 24€... Une sélection aux arômes uniques de café, noisettes et
autres surprises que les maîtres du lieu auront plaisir à vous raconter.
Mystery cuisine propose également aux aficionados de théâtre
un dernier service à 23h, un bon prétexte pour venir découvrir le fameux
hamburger de la maison !
Bref, c'est un délice pour les yeux, mais aussi et surtout pour les papilles. Un très grand rendez-vous resto dans notre capitale!
