Iné Paris, la bonne adresse pour des bentos japonais raffinés à Strasbourg Saint-Denis

Du côté du 9e arrondissement, non loin des Grands Boulevards, le restaurant Iné invite les amateurs de gastronomie japonaise à savourer des bentos généreux et raffinés pour le déjeuner.

Certaines bonnes adresses se découvrent en se perdant dans le dédale des ruelles parisiennes. Et non loin des Grands Boulevards, niché dans la rue d'Enghien se cache une petite adresse qui devrait ravir les amateurs de cuisine japonaise. Ouvert le midi seulement, le restaurant Iné nous accueille dans son écrin épuré et lumineux où une cuisine ouverte surplombe quatre tables.

Ne vous laissez pas décourager par le peu de places disponibles : ici, on mange vite et bien, même en prenant son temps et ce grâce à un service éclair qui ne déroge pas à l'importance du fait maison. Autrement, il vous est possible de prendre à emporter et l'adresse propose également un service traiteur. Imaginé par Sarah Ueta, cette bonne adresse se spécialise dans les Bento japonais mais pas seulement, puisque chaque jour le chef Takuma Naito propose également des spécialités selon son inspiration.

La carte est très courte : on y retrouve deux entrées, trois propositions de bentos (viande, poisson ou végétarien) ainsi qu'un plat du jour. Sur place, il faudra compter 21 euros pour un menu entrée + plat ou plat + dessert tandis que la formule complète est affichée à 25 euros.

Lors de notre passage, le menu du jour affichait des croquettes de pomme de terre, bien croustillantes avec leur panure panko ainsi que l'incontournable soupe miso aux légumes qui nous aura bien ouvert l'appétit. On ne résistera pas également à l'inspiration du chef, le Misokatsu Don, avec son excellent poulet pané sauce miso et accompagné de légumes dans un grand bol de riz.

Côté Bento, c'est la version poisson qui aura attiré notre attention avec son très gourmand steak haché cabillaud garni de noix de cajou et accompagné également de légumes dont des aubergines laquées au miso, une salade de potiron fondante et des courgettes au four surmontant une belle couche de riz. À noter que les accompagnements varient en fonction des saisons.

Si les tarifs à la carte nous paraissaient relativement chers (17,5€ le bento), on sera néanmoins agréablement surpris par les plats. On vous recommandera tout de même de plutôt préférer le menu, surtout si vous êtes de bons mangeurs. Par contre, les appétits d'oiseaux n'ont qu'à bien se tenir : les proportions restent généreuses.

Pour le dessert, on se laisse tenter par un cheesecake matcha par Le Petit Sentier qui s'avère léger gourmand et peu sucré, ce que nous souhaitions pour clôturer ce repas. Cependant notre visite aura eu lieu avant l'arrivée de la cheffe pâtissière Noriko Obatake, il est donc probable que d'ici à votre visite, la carte des douceurs soit élaborée autrement.

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