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Réveillon du Nouvel An 2016 au Restaurant du W Paris-Opéra

Publié le 18 novembre 2015 Par Candice L.
Réveillon du Nouvel An 2015-2016 au Restaurant du W Paris-Opéra

Infos pratiques

Du 31 décembre 2015
Au 1 janvier 2016


4 Rue Meyerbeer
75009 Paris 9

150 euros (Le menu végétarien)
230 euros

Le W Paris-Opéra vous propose de vivre, le lundi 31 décembre 2014, une expérience culinaire unique à l’occasion de la nouvelle année !

Rendez-vous au restaurant du W Paris-Opéra, le 31 décembre 2015, pour découvrir un menu du nouvel an exceptionnel.



Menu du Nouvel An
230€/personne

Coupe de champagne

Amuse-Bouche Bonbons de foie gras et confit de pamplemousse
***
Noix de Saint Jacques d’Oléron en fines lamelles grenade, raisin, huile de Taggiasche et poivre de Jamaïque
ou
Gnocchi de pommes de terre et châtaignes jaune d’oeuf bio fumé, jus de topinambour.
***
Sorbet de mandarines maison
***
Coeur de filet de boeuf charolais BIO foie gras, salsifis snakés, sauce café
ou
Pavé de turbot vapeur
compotée de poireaux, épinards, marinière de coquillages
***
Pavlova a l’ananas mangue, vanille, coriandre et glace Pina colada maison

Menu du nouvel an végétarien
150€/personne

Coupe de champagne
***
Amuse-Bouche Mousse de châtaignes, truffe
***
Carpaccio de betterave cuite en croute de sel, vinaigrette de cacao
***
Cocotte de légumes Maraîchère, bouillon de lentilles parfumé à la truffe noire,
***
Ananas victoria rôti aux épices, sorbet passion et coriandre maison

 

Infos pratiques
Menu du réveillon 2016 au restaurant du W Paris-Opéra
4 Rue Meyerbeer - 75009 Paris
01 77 48 94 44
Le 31 décembre 2015
Menu 230 €/personne
Menu végétarien 150€/personne

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