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Réveillon du Nouvel An 2017 au restaurant Les Ombres

Publié le 12 décembre 2016 Par Candice L.
Réveillon du Nouvel An 2013-2014 aux Ombres sur le toit du musée du Quai Branly

Infos pratiques

Le... 31 décembre 2016


27, quai Branly
75007 Paris 7

420 euros (Le Menu)

Rien de plus beau que de passer le réveillon à observer la Tour Eiffel. Aussi, le Musée du Quai Branly nous ouvre les portes de son restaurant gastronomique à la vue panoramique, pour un dîner de réveillon mémorable, ce jeudi 31 décembre 2016 ?

Les Ombres vous propose de passer un réveillon de la Saint Sylvestre dans un cadre magnifique et en très bonne compagnie. En effet, vous dinerez avec la Dame de Fer, qui vous illuminera de milles feux pendant tout votre repas. A cadre exceptionnel, menu exceptionnel

Menu de la Saint Sylvestre
420€/personne

Dîner au Champagne
Pommery Cuvée Louise 2004 à discrétion

Riso crémeux truffé

Carpaccio de Saint Jacques, caviar d’Aquitaine, crème céleri/vodka

Langoustine croustillante "cheveux d’ange",
 condiment avocat/pomelos, écume Thaï

Turbot rôti, gnocchi gratiné au comté, truffe Melanosporum,
riquette en tempura, émulsion poulette

Dos de chevreuil, mousseline de topinambour, tatin de coing,
sauce grand veneur

Baba bouchon limoncello, confit d’agrumes

Déclinaison chocolat, passion, gingembre confit

Cafés et mignardises

Eaux et Champagne Pommery Cuvée Louise 2004 (à discrétion)

 


Infos Pratiques
Réveillon de Nouvel an 2017 au restaurant les Ombres
31 décembre 2016
Lieu : 27, quai Branly, Paris 7e
Tarif 420€ par personne 
Réservation au 01 47 53 68 00

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