Les Pinces, das Restaurant, in dem Sie in Paris frischen Hummer bekommen!

Wenn Sie nicht Krösus sind, ist rd nicht einfach, in Paris frischen Hummer zu essen. Daher haben  Rémy, Louis, Vivien und Damien, allesamt Liebhaber dieses köstlichen Krustentiers, entschieden, den Genuss frischen Hummers zu demokratisieren und ein Restaurant mit erschwinglichen Preisen in Paris zu eröffnen, so, wie es sie bereits in Boston, New-York oder Kanada gibt.

Im Restaurant Les Pinces hat man sich dazu entschieden, im Gegensatz zu anderen, frischen Hummer auf die Karte zu setzen.  Wie machen sie das bloß? werden Sie mich jetzt fragen. Nun, sie lassen sich die Hummer zweimal in der Woche aus den USA oder Kanada anliefern, direkt in den Frischwasserbehälter, der sich im Untergeschoss befindet.  Ja, um ihr Unternehmen erfolgreich führen zu können, haben die Freunde in einen Frischwasserbehälter investiert, in dem bis zu 200 Hummer Platz finden. Das ist eine tolle Sache, denn der verzehrbereite Hummer auf Ihrem Teller ist wirklich köstlich. 

Das Restaurant liegt äußerst günstig in der rue Bourg-Tibourg,  zwei Schritte vom Rathaus entfernt. Der Raum ist zweigeteilt, ein großer Saal zur Linken und ein kleiner mit Bar zur Rechten, insgesamt 100m2. Die Einrichtung ist einfach und einladend mit den weißen Wänden, aus denen Steine hervorkommen, Holzbalken und Schreibtischstühlen. Im Gegensatz zu den Premium-Locations, in denen üblicherweise Hummer verzehrt wird, gibt sich dieses Restaurant bewusst jung und gastfreundlich, um ein Wohlfühlambiente zu vermitteln.

Was das Menü angeht,so ist die Karten nicht übermäßig lang. Es gibt ein einfaches Angebot mit drei Gerichten zur Auswahl zum Einheitspreis von 25€. Es ist an Ihnen zu wählen, ob Sie lieber den 500 g schweren gebratenen Hummer, die köstliche Lobster Roll schlemmen wollen oder als unverbesserlicher Fleischesser doch lieber das Rinderkotelett nehmen.

Man wird Ihnen ganz besonders die Lobster Roll empfehlen, die wirklich der Wahnsinn ist. Nach dem gebuttertem und getoasteten Brot (übrigens extra von Rachel für das Restaurant kreiert), der hausgemachten Sauce und dem reichhaltigen Hummer könnte man glatt süchtig werden. Die Gerichte werden mit einer großen Portion knackiger (hausgemachter) Frites, einem gut gewürzten Salat und einer Zitronensauce serviert. 

Zum Abschluss ein kleines Dessert gefällig? Hier können Sie wählen zwischen dem berühmten Käsekuchen von Rachel, einem heißen Crumble mit einer Kugel Vanilleeis oder hausgemachter Mousse au Chocolat.

Zuguterletzt wollen wir Ihnen nicht verschweigen, dass an diesem Ort auch sehr gute Cocktails angeboten werden, die entweder am Tisch oder an der Bar getrunken werden können. 10€ mit Alkohol, oder 7€ ohne, lassen Sie sich verführen. Wir haben besonders den Red Tail genossen, der aus Vodka, frischen Himbeeren, Cranberrysaft, Zitronensaft, Basilikum und Mineralwasser besteht.

Kurzum, wenn Sie mit Ihren Freunden das ganze Jahr über frischen Hummer essen gehen wollen, dann wissen Sie jetzt wohin !

Praktische Infos :
Internetseite : Les Pinces
Adresse : 29 rue du Bourg Tibourg, Paris 4
Geöffnet 7/7 19h30-22h30; Samstag und Sonntag 12h30-14h30
Reservierung möglich ab 6 Personen unter contact@lespinces.fr und unter der Tel.-Nr. 09 83 56 47 93