Réveillon du Nouvel An 2014-2015 chez Astier

Si vous voulez passer le réveillon du 31 décembre dans un bistrot typique, direction chez Astier, qui propose une cuisine goûteuse et généreuse ainsi qu'une carte de vins à vous faire tourner la tête !

Astier est le bistrot par excellence, qui a toujours été réputé pour sa cuisine généreuse, inspirée par des produit propres à la région Ile-de-France.

 

Pour le réveillon, le chef Cyril Boulet, qui a fait ses classes auprès Joël Robuchon, Yannick Alléno et Marc Meneau, (quand même !) vous a concocté un menu de fêtes ! Vous pourrez l'accompagner d'un très bon vin choisi parmi les 350 appellations exclusivement françaises proposées.

 

Dîner de la Saint Sylvestre
Menu en 5 service : 89€
Menu en 6 service : 98€

En guise d’introduction...
Foie gras de canard et Colvert en feuille de chou vert, salsifis et noisettes torréfiées
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Pour débuter...
Grosses langoustines bretonnes poêlées, poireaux fondants au citron caviar, jus de carapace réduit
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* Suivi de...
Aiguillette de St Pierre rôtie, raviole de champignons sauvages, jus mousseux à la mélisse
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Mais aussi de...
Suprême de poularde de Bresse poché, royale de sa cuisse et mitonnée truffée de céleri rave
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Enfin...
Mont d’Or à la cuillère, pousses de saison
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Et pour clore la soirée...
Millefeuille au chocolat praliné et crème de marron, jus de clémentine

* Pour le menu en 6 services

Copyright : Frédéric Ducout

Infos Pratiques
Réveillon du Nouvel An 2014-2015 chez Astier
44, rue Jean-Pierre Timbaud - 75011 Paris
Réservation au 01 43 57 16 35 ou par mail à : restaurant.astier@wanadoo.fr
Le 31 décembre 2014
Menu en 5 services : 89€
Menu en 6 services : 98€

Candice L.
Dernière modification le 11 décembre 2014

Informations pratiques

Horaires
Le 31 décembre 2014

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    Lieu

    44, rue Jean-Pierre Timbaud
    75011 Paris 11

    Tarifs
    Menu 5 services : 89 €
    Menu 6 services : 98 €

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