Le Patio Opéra vous invite à venir passer le réveillon du Nouvel An 2020 en sa compagnie, autour d'un menu gastronomique.

Pour vous accueillir comme il se doit, une coupe de champagne vous attend à votre arrivée, tandis qu'il vous sera possible de continuer les festivités avec des accords mets et vins, tout au long du diner. 

Réveillon du Nouvel An 2020
150€/personne, 210€ avec accords mets et vins

Huitre spéciale Claire de Marennes-Oléron #2 de la Maison Amélie, gelée de grenade zeste de combawa
Coupe de Champagne Louis Roederer
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Tartare de Saint Jacques de plongée d’Erquy, mayonnaise de corail & émulsion de pamplemousse
Pouilly Fumé « En Travertin » 2018, Henri Bourgeois
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Cannellonis farcis à la ricotta Ottanta & truffe noire d’hiver
Pouilly Fumé « En Travertin » 2018, Henri Bourgeois
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Sériole à la plancha, fumet de poisson au Safran des volcans, chicorée à la Napolitaine
Pouilly Fuissé 2018, Joseph Drouhin
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Sorbet aux pommes Philippe Faur accompagné d’un Calvados fermier
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Filet de biche aux herbes aromatiques du Maquis corse, jus de betteraves & mini légumes bio d’Eric Roy à l’huile d’olive Dellorusso des Pouilles
Morey Saint Denis « Très Girard » 2016 Biodynamie, Domaine Michel Magnien
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Pavlova à la châtaigne, crème de marrons & sarrazin torréfié
Sauternes, Les Ormes Le Chevalier 2016, Lurton
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Coccole finali

Alors, tenté ? 

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