Si vous avez envie d'avoir une vue à couper le souffle sur tout Paris et d'être aux premières loges pour regarder le feu d'artifice du 14 juillet, le restaurant Maison Blanche est idéal, situé au dessus du Théâtre des Champs-Elysées, avec deux cours extérieures de 400m².
Pour l'occasion, le chef Fabrice Giraud a imaginé un menu exceptionnel, qui ravira les amateurs de cuisine à la française !
Menu du 14 juillet 2019
315€/personne (hors vins)
Servi avec une coupe de Champagne Lallier R.014
Fleur de courgette farcie,
caviar ébène et crème de basilic
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Langoustines nappées d'émulsion aux olives taggiasche,
palets de pommes de terre Roseval
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Sole vapeur,
Petits légumes d'été au beurre demi-sel,
émulsion d'abricots de Rousillon
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Filet de veau rôti, sauce ivoire aux truffes d'été
artichauts et asperges en barigoule, tomates confites
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Fraises rhubarbe
Dans tous ces états, croustillante et fondante
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Le citron et ses déclinaisons,
citron-caviar meringué et sa gelée
Si vous voulez être aux premières loges, ne tardez pas à réserver par téléphone au +33 (0)1 47 23 55 99
Attention le nombre de places est limité !
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Dates et Horaires
Le 14 juillet 2019
Lieu
Maison Blanche
15 avenue Montaigne
75008 Paris 8
Tarifs
menu unique : 315€
Site officiel
blog.maison-blanche.fr
