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Le Pas Sage, le resto sympa Passage du Grand Cerf

Publié le 18 juillet 2015 Par Elodie D.
Le Pas Sage

Infos pratiques


1 Passage du Grand Cerf
75002 Paris 2

M° 4 - Etienne Marcel

35 euros (menu 3 plats)
55 euros (menu dégustation)

Horaires : 12h-15h, puis 19h-22h30, fermé le dimanche soir

A l'entrée du passage du Grand Cerf, on a découvert le Pas Sage, un restaurant bistronomique qui sublime les produits du terroir français, avec une carte inventive qui change toutes les semaines.

En cuisine, le Chef Julien Kerwien, ancien de l’Atelier de Joël Robuchon, travaille avec délicatesse les plus belles pièces de nos terroirs, pour nous ravir les papilles.

Le Pas Sage

Toutes les semaines, une nouvelle carte avec deux entrées, trois plats et deux desserts, la promesse de plats de qualité, réalisés maison. Selon la saison et la température, le chef nous propose de bons plats, qui mettent à l'honneur des produits de nos terroirs. A noter, la carte change en fonction des arrivages, il est impératif de regarder la carte en ligne avant de s'y rendre pour savoir à quoi s'attendre !

Le Pas Sage

On s'est donc laissé tenter par des sardines, subtilement accompagnées de charlottes, radis, marjolaine, servies en entrée - le fondant des pommes de terre associé au choquant des sardines permet une expérience gustative particulièrement sympathique. Puis, on choisit le lieu avec ses artichauts, ce qui nous promet un repas léger : les saveurs sont subtiles, le poisson bien cuit, super ! Petit bémol, la portion est trop petite, résultat, on finit le plat en quelques minutes et on en reprendrait bien un peu plus.

Le Pas Sage

L'ambiance est sympathique, mais le Pas Sage semble être victime de son succès ; la cuisine est débordée, et on a bien attendu 20 à 30 minutes entre le plat et le dessert. Mais l'attente valait le coup, et l'arrivée de la soupe de fruits au rosé récompense l'attente. Quelle fraîcheur, quelles saveurs, waouh, le dessert est vraiment parfait.

Le Pas Sage

Le Pas Sage, c'est l'occasion de passer une bonne soirée, mais attention aux pressés !

Infos pratiques :
Le Pas Sage
Lieu : 1 passage du Grand Cerf, 75002 Paris
Horaires : 12h-15h, puis 19h-22h30, fermé le dimanche soir
Tarifs : 35€ le menu, 55€ le menu dégustation - carte en ligne

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