Les fêtes de fin d'année passées, les bonnes résolutions prises, il est grand temps de découvrir ce qui nous attend à Paris en 2023. Et cette nouvelle année nous réserve encore bien des surprises. Pour les amateurs de bonne chère mais aussi les becs sucrés, notez que cette année encore, de nombreux nouveaux restaurants sont attendus dans la capitale, et ce dès ce début d'année.
Ces nouvelles tables risquent bien de contenter toutes les envies, que vous soyez plutôt en quête de saveurs du monde entier, du Japon au Liban en passant par la Chine et le pourtour méditerranéen ; de gastronomie française signée d'un grand chef ; ou bien d'un foodcourt qui regroupe toutes vos envies de street-food. Mais cette année 2023 marque aussi la réouverture d'adresses parisiennes fermées depuis quelques temps pour se refaire une petite beauté et qui ont hâte de vous montrer leur nouveau visage !
Et pour les fans de sucre, des nouvelles pâtisseries ouvrent également leurs portes, prêtes à vous recevoir avec leur montagne de pâtisseries et de douceurs en tous genres. Alors, on fait le tour des nouveaux restaurants et des nouvelles pâtisseries à découvrir à Paris en 2023 ?
Par ici les nouvelles adresses !
Bistrot Podium, le restaurant festif Glenn Viel et les Bistrots Pas Parisiens
Alerte les amis, les Bistrots Pas Parisiens, menés par Hakim Gaouaoui et Stéphane Rotenberg, ouvrent leur premier restaurant festif Paris 15e : le Bistrot Podium, où le Chef Glenn Viel signe une carte des plus gourmande et réconfortante. De quoi bien se régaler en faisant la fête ! [Lire la suite]
Le 19.20 by Norbert Tarayre, le restaurant du Prince de Galles
Alerte, le restaurant du 19.20 par Norbert Tarayre au Prince de Galles Paris, ouvre ses portes ! Au menu, une belle carte bistrot français dans une ambiance conviviale. Vous allez adorer sa déco jungle et ses produits locaux sourcés, travaillés avec le peps de Norbert. [Lire la suite]
Danny de Top Chef, prolonge Quai 96, la guinguette festive face à la Tour Eiffel
Danny Khezzar, finaliste de Top Chef saison 14, prolonge sa guinguette festive jusqu’à mi-octobre 2023, son restaurant-bar éphémère face à la Tour Eiffel. Quai 96, voilà le nom de ce bar-restaurant qui vous attend encore pour cet été indien. [Lire la suite]
Boom Boom Villette : le premier Food & Leisure Market au coeur de La Villette se dévoile
La transformation de Vill’Up se poursuit ! Le centre commercial change du tout au tout pour devenir Boom Boom Villette, premier Food & Leaisure Market de France, proposant de nombreux restaurants et établissements de loisirs. Ouverture prévue courant 2023 ! [Lire la suite]
Le café-restaurant du Petit Palais à Paris se transforme en concept store
Idéalement niché au coeur du Petit Palais, dans un cadre luxuriant, le café-restaurant a de quoi séduire. Pour cet automne, le spot se transforme en concept store innovant avec une carte signée Amandine Chaignot et des pâtisseries de Claire Heitzler, on vous dit tout. [Lire la suite]
Yacatan, le restaurant mexicain festif du côté des Champs Élysées
Yacatan, c'est le nom d'un restaurant qui a récemment ouvert à Paris. Un restaurant festif et mexicain, situé du côté des Champs Élysées, entre cocktails et mets sud-américains, et ambiance musicale. [Lire la suite]
Onor, on a testé le restaurant gastronomique engagé de Thierry Marx
Onor, c'est le restaurant gastronomique engagé et solidaire de Thierry Marx qui a ouvert à Paris et qui ne fait aucune concession sur la qualité. C'est au 258 du Faubourg Saint-Honoré dans le 8e arrondissement qu'on est parti à la découverte de ce nouveau temple culinaire, durable et engagé. [Lire la suite]
La Chambre Bleue, le restaurant gastronomique par Dani Garcia à la Maison Delano Paris
La Chambre Bleue, voilà le nom de ce nouveau restaurant gastronomique par Dani Garcia, qui a ouvert ses portes le 1er avril 2023 au sein du nouvel hôtel de la Maison Delano Paris qui prend place dans un hôtel particulier du XVIIIe siècle. Avec une carte axée sur les fruits de mer, les plats espagnols et méditerranéens, ainsi qu'une carte de vins et de cocktails inspirée de Picasso, La Chambre Bleue vous attend pour de belles découvertes, le tout dans une ambiance conviviale et festive. [Lire la suite]
Jolia, la jolie table moyen-orientale de l'équipe de Dalia
Et de deux pour l'équipe de Dalia qui dévoile son nouveau restaurant moyen-oriental : Jolia, du côté du Père Lachaise. [Lire la suite]
Dominique Crenn ouvre Golden Poppy, son premier restaurant à Paris
Dominique Crenn, la cheffe française triplement étoilée à la tête de trois établissements à San Francisco, ouvre ce printemps 2023 son tout premier restaurant à Paris. Baptisé Golden Poppy, ce futur lieu gourmand sera à découvrir au sein de l'hôtel La Fantaisie, niché dans le 9e arrondissement de la capitale. [Lire la suite]
Maison Delano Paris, l'hôtel de luxe avec restaurant & bar, ouvre ses portes
Maison Delano Paris accueille clients et visiteurs dès ce 1er avril 2023. Le Groupe Accor et Katara Hospitality ont porté leur dévolu sur un bel hôtel particulier du 8ème arrondissement pour inaugurer le premier établissement Maison Delano de la capitale. Côté restaurant, le chef 3 étoiles Dani García nous offrira un nouveau concept culinaire qu'on a hâte de découvrir ! [Lire la suite]
Nonos, le restaurant-grill de Paul Pairet à l'Hôtel de Crillon
Le chef Paul Pairet a entièrement repensé l'ancienne Brasserie d'Aumont au sein de l'Hôtel de Crillon et dévoile, en ce début d'année, Nonos, un restaurant-grill et Comestibles, un comptoir-épicerie. Le constat est sans appel : on s'y régale. [Lire la suite]
Faurn et ses man'ouchés, les pizzas libanaises signées Alan Geaam
Alan Geaam a ouvert Faurn, un restaurant à deux pas de ses précédentes adresses, où il met un point d'honneur à faire découvrir la man'ouché, cousine libanaise de la pizza ! [Lire la suite]
Bao Express, le restaurant x boulangerie x bar caché de la Bao Family à Paris
La Bao Family vient d'ouvrir un nouveau restaurant baptisé Bao Express, doublé d'une boulangerie, Bao Bakery, et d'un bar caché, The Underpool ! [Lire la suite]
Petit Bouillon Versailles, le nouveau bouillon abordable à 2 pas du Château de Versailles se dévoile
Un nouveau bouillon (le premier de la ville !) vient d'ouvrir ses portes à deux pas du Château de Versailles : Le Petit Bouillon Versailles ! On est parti à sa découverte, on vous dévoile ce qui vous attend en déco et au menu. [Lire la suite]
Ambos, le nouveau restaurant de Cristina et Pierre Chomet se dévoile, on vous raconte !
Alerte les gourmets, Pierre Chomet (ex-top Chef) et Cristina Chomet Tejeda (passée dans les cuisines de la Reine d'Angleterre s'il vous plait), viennent d'ouvrir le restaurant Ambos dans le quartier du Luxembourg, face au Sénat. On a testé, on vous raconte ! [Lire la suite]
Charbon Kunitoraya, nouveau restaurant de yakitori à deux pas du Palais-Royal
Charbon Kunitoraya, c'est le nouveau restaurant de yakitori qui vient d'ouvrir à deux pas du Palais-Royal. Une nouvelle adresse du chef Nomoto, déjà à l'origine de 4 tables japonaises à Paris. [Lire la suite]
Jinchan Yokocho, une nouvelle brasserie japonaise authentique ouvre à Paris
Avis aux amateurs de cuisine japonaise. Après le succès de Jinchan Shokudo, le couple franco-japonais Alban et Miyo Cacace récidive et ouvre à la rentrée de septembre, un nouvel izakaya commé Jinchan Yokocho. [Lire la suite]
Après un premier restaurant immersif dans le 13e arrondissement sur le thème des fonds marins qui a rencontré un franc succès auprès des Parisiens et des touristes de passage, 2 nouveaux restaurants immersifs Ephemera sont attendus à Paris en 2023, l'un dans le 11e arrondissement, prévu pour mi-mars, et l'autre dans le 10e arrondissement, attendu pour fin avril. Les thèmes n'ont pas encore été dévoilés mais ils devraient être... surprenants !
On connaissait Assaf Granit pour Shabour, Tekes, Shosh ou encore Balagan, attendez de découvrir la nouvelle adresse du chef et de ses compères de toujours - Uri Navon, Dan Yosha et Tomer Lanzman - au sein de l'hôtel Le Grand Mazarin, qui devrait ouvrir ses portes très prochainement dans le Marais. Attendue pour le premier trimestre de l'année, cette nouvelle table israélienne baptisée Boubalé mettra en lumière les recettes d'enfance et les origines du chef.
Et justement, alors qu'Assaf Granit s'apprête à ouvrir l'adresse sus-citée en 2023, cette nouvelle année sera aussi l'occasion de découvrir le nouveau visage de son restaurant Balagan, qui a profité des mois passés pour se refaire une petite beauté... mais pas seulement ! Réouverture prévue au printemps de cette année !
L'année 2023 signe aussi la grande réouverture de la Tour d'Argent, fermée depuis avril dernière pour une rénovation historique, la plus longue et la plus complète de son histoire après celle de 1936. Souhaitant s'ancrer dans la modernité tout en conservant son histoire et son héritage, la Tour d'Argent rouvrira ses portes au premier trimestre 2023.
Polpo vous attend de pied ferme dès mars prochain avec un max de nouveautés. La marina de l'Ouest parisien revient avec un tout nouveau concept, une barge végétalisée par Sylvain Tiriau et une carte marine composée des recettes cultes de Polpo et de nouveaux plats signature. La grande nouveauté ? 15 bateaux électriques disponibles à la location pour un apéro les pieds dans l’eau.
Crème, les fameux cookies londoniens débarquent dans le Marais
Les cookies qui font courir les Londoniens débarquent enfin à Paris avec l'ouverture de Crème, la boutique du chef pâtissier Damien Leroux, dans le Marais ! [Lire la suite]
Canelas, nouvelle pâtisserie portugaise au Canal Saint-Martin
Les amateurs de Pastels de Nata sont ravis : Canelas, une nouvelle pâtisserie portugaise, vient d'ouvrir au Canal Saint-Martin ! [Lire la suite]
Culottée, nouveau café-cantine à Miromesnil et brunch le week-end
Le café-cantine Culottée s'installe dans le quartier de Miromesnil avec ses pâtisseries et ses menus déjeuner abordables. Et le week-end, c'est brunch ! [Lire la suite]
Préparez vos papilles, l'année 2023 va être chargée en découvertes !
