C'est Bon le Japon 2023 : le salon dédié à la gastronomie japonaise à Paris, le programme

Il vous manquait ? Il revient ! Après trois ans d’absence en raison de la crise sanitaire, le salon "C’est Bon ! le Japon" annonce son grand retour à Paris. Cette fois-ci, le salon de référence dédié à la gastronomie japonaise donne rendez-vous à tous les amateurs de saveurs nippones du vendredi 17 au dimanche 19 février 2023. Cette nouvelle et 9e édition du salon "C’est Bon ! le Japon" va de nouveau investir la Halle des Blancs Manteaux, dans le 4e arrondissement de la capitale.

Au menu ? Plus de 60 acteurs de la gastronomie, des arts de la table et du tourisme japonais vont être présents sur place pour vous faire voyager au pays du Soleil-Levant. A cette occasion, les exposants s'annoncent nombreux, que ce soit dans la restauration (La maison du Mochi, Pâtisserie Mayu, Gili Gili...), dans l'univers du thé (thé Sayama...) ou encore pour la partie épicerie (La Maison du Koji...).

EXPOSANTS RESTAURATION

• La Maison du Mochi
• Pâtisserie Mayu - desserts au matcha
• TAIYAKI Paris
• Togetsuen - daifukus
• Gili Gili - onigiris
• EAST - wagyudon
• Mog Mog Curry
• Mog Mog Yatai

EXPOSANTS DISTRIBUTEURS

• UMAMI
• Takumi Flavours
• Mon Panier d'Asie
• Japan Mall
• Nippon Travel Agency
• Mog Mog Riz

EXPOSANTS THÉS

• Thé SAYAMA
• MAISON AIMI - mugicha

EXPOSANTS EPICERIE

• Otafuku - sauce pour Okonomiyaki, dégustation de Okonomiyaki et Takoyaki
• KEWPIE - mayonnaise
• Umami Soup - soupe d’algues déshydratées
• HANSUKE SHOUTEN - champignons shiitakés
• La Maison du KOJI
• MONSIEUR SUZU - tofu
• KAMEYA FOODS - wasabi 
  
  

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Le salon C’est Bon ! le Japon va également mettre à l’honneur le lifestyle japonais (vaisselle, céramique, bijoux), ainsi que la culture nippone à travers une série d'animations : conférence sur les ninjas, spectacle de tambours japonais ou encore contes traditionnels humoristiques japonais. Retrouvez aussi sur place la boutique officielle des produits dérivés des studios Ghibli !

ANIMATIONS

• Conférence sur les ninjas
• Performance de ninjas RAKUGO
• Contes traditionnels humoristiques japonais
• Conférence sur le Miso
• Dance Yosakai
• Séance photo avec déguisement Fukubiki (loterie)
• Spectacle de tambours japonais
• Jeux de fêtes traditionnelles japonaises
• Grand Concours de thés japonais

Pour rappel, en 2019, le public a notamment pu découvrir de nombreux produits nippons, mais aussi des animations consacrées aux arts de la table et à la cuisine japonaise. Des ateliers de cuisine étaient également proposés à toutes et à tous. Les visiteurs ont aussi pu apprendre l’art de cuisiner des spécialités japonaises. De la décoration de makis aux confections de pâtisseries japonaises en passant par la préparation du miso et soba, le mochi et bien d’autres plats en V.O. !

Programme détaillé

• 17 février 2023
  • 16h30 : Dégustation du Grand Concours de Thé Japonais
  • 18h : Conférence sur le Koji par La maison du Koji
  • 19h : Spectacle de tambours japonais par Nika Taiko
    
    
• 18 février 2023
  • 12h00 : Conférence sur les Ninjas par le professeur Yuji Yamada,
  • 13h30 : Performance de Ninjas par Duo Lyodji, séance photo avec des Ninjas.
  • 15h : Performance de Ninjas par Duo Lyodji, séance photo avec des Ninjas.
  • 16h : Spectacle de tambours japonais par Nika Taiko
  • 17h : Cérémonie de Kagami-biraki (ouverture rituelle d’un fût à saké)
  • 17h45 : Dance de Yosakoi
  • 18h30 : Spectacle de tambours japonais par Nika Taiko
    
    
• 19 février 2023
  • 11h30 : Spectacle de tambours japonais par Nika Taiko.
  • 13h30 : Performance de Ninjas par Duo Lyodji, séance photo avec des Ninjas.
  • 15h : Performance de Ninjas par Duo Lyodji, séance photo avec des Ninjas.
  • 16h : Le rakugo (art traditionnel japonais du conte humoristique)
  • 17h : Spectacle de tambours japonais par Nika Taiko

Rendez-vous donc du 17 au 19 février 2023 à la Halle des Blancs Manteaux pour vivre un délicieux voyage au pays du Soleil-Levant grâce à la nouvelle et 9e édition du salon "C’est Bon ! le Japon".