Fête de la K-Food : 30 restaurants parisiens célèbrent la gastronomie coréenne

Par Laura B. · Publié le 15 septembre 2020 à 13h39 · Mis à jour le 15 septembre 2020 à 13h40
A Paris, du 2 au 11 octobre 2020, 30 restaurants sont à la fête pour célébrer la cuisine coréenne à l'occasion de la fête de la K-Food. Au menu, des plats cuisinés à partir d'ingrédients sud-coréens et notamment des condiments. A vos papilles.

Après la K-Pop, la K-Food.
Si la musique pop sud-coréenne connaît un engouement grandissant en France, il en est de même pour la gastronomie de la Corée du Sud.
Aussi, 30 restaurants parisiens proposant de la cuisine coréenne - ou française ayant une appétence pour cette gastronomie - ont décidé de célébrer la fête de la K-Food du 2 au 11 octobre 2020.

Et ces dates n'ont pas été choisies au hasard : elles suivent la Chuseok, la fête des récoltes, plus grande fête traditionnelle de Corée du Sud (qui se tient cette année le 1er octobre), où les familles - sur plusieurs générations - se réunissent et préparent ensemble des plats traditionnels.

Pendant cette fête de la K-Food 2020, les restaurants sud-coréens participant à l'opération proposent des plats inédits, spécialement conçus pour l'événement, afin de faire découvrir au grand public la richesse de la gastronomie coréenne.
Les chefs vont donc utiliser des ingrédients typiquement de la péninsule coréenne comme le kimchi, le yuzu, l'huile de sésame, l'omija et le Gochujang, ainsi que d'autre condiments assez méconnus en France. Des ingrédients mêlés à des plats ou entremets français pour l'occasion.

De plus, afin que les gastronomes puissent prolonger l'expérience chez eux, ils repartiront des restaurants avec des baguettes, des couverts et fiches recette.

Voici les restaurants qui ont d'ores et déjà annoncé leur participation à la Fête de la K-Food à Paris :

Amateurs ou découvreurs de K-Food, ne manquez pas ce rendez-vous.

Informations pratiques

Dates et Horaires
Du 2 octobre 2020 au 11 octobre 2020

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    Lieu

    Paris
    75 Paris

    Site officiel
    k-foodfan.com

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