Après Saint-Tropez, un restaurant ToShare de Jean Imbert à Paris ?

Par Laura B. · Publié le 29 septembre 2020 à 13h10 · Mis à jour le 29 septembre 2020 à 13h10
Le chef Jean Imbert a ouvert cet été un restaurant estival à Saint-Tropez en collaboration avec Pharrell Williams, ToShare. Un établissement qui revisitait la street food et dont les cuisines avaient été confiées à Diego Allary. Il semblerait que le concept fasse des émules et qu'il rejoigne prochainement d'autres villes, comme Paris.

Cet été, the place to be à Saint-Tropez était sans nul doute ToShare, le restaurant estival éphémère ouvert par Jean Imbert et Pharrell Williams sur la mythique place des Lices.
Ouvert le 25 juin 2020 avec le chef Diego Alary (candidat à "Top Chef " en 2020) en cuisine, ToShare a fermé ses portes le week-end dernier pour l'hiver.

Mais, le prolifique chef Jean Imbert (aux commandes du restaurant parisien Mamie mais aussi des Bols de Jean), a déjà d'autres projets en tête. En effet, celui qui a déjà collaboré avec Pharrell Williams sur son restaurant de Miami Beach Swan, a indiqué, sur son compte Instagram, pour la fermeture hivernale de ToShare à Saint-Tropez, un petit "more to come" qui vient appuyer ses déclarations au journal Le Parisien de cet été.
Le vainqueur de la troisième saison de "Top Chef" en 2012 avait indiqué au quotidien que le concept de ToShare allait se développer dans d'autres villes, précisant que Paris était en cours.

A Saint-Tropez, cet été, la première déclinaison de ToShare revisitait des classiques de la street food en les associant à des fruits et légumes locaux, sous forme de plats à partager comme le nom du restaurant l'indique.

Alors, après un été tropézien, les Parisiens que nous sommes espèrent que ToShare migrera vers la capitale pour que nous aussi, qui n'avons pas passé nos vacances à Saint-Trop', puissions aussi profiter du concept de ToShare.

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