Marché de producteurs et plats à emporter à la brasserie Le Louis XVI

Par Laura B. · Publié le 24 novembre 2020 à 19h18 · Mis à jour le 24 novembre 2020 à 19h18
Le Louis XVI, brasserie locavore de la rue des Mathurins dans le 8ème arrondissement de Paris, accueille un marché de producteurs tous les matins. Fruits et légumes, viande, pain ou encore fromage en circuit-court y sont proposés. Mais pour ceux qui ne souhaitent pas passer derrière les fourneaux, Le Louis XVI propose aussi les plats de sa cheffe à emporter, en click & collect.

Le Louis XVI, brasserie locavore du XIIIème arrondissement de Paris, innove en ces temps de reconfinement.
Fermé au public, le restaurant se transforme en un marché local, en plus de décliner sa carte du jour, composée de plats faits maison, à emporter en click & collect.

Désormais, chaque matin, de 8 heures à 14 heures, du lundi au samedi, il est possible de venir faire son marché au Louis XVI, rue des Mathurins.
C'est le pari de Daïna Savesi, restauratrice à la tête de la brasserie, qui souhaite à tout prix maintenir le lien avec ses producteurs et avec ses clients.

Ainsi, producteurs, éleveurs et vignerons proposent donc leurs produits aux clients du Louis XVI. Légumes, fruits, viandes, salaisons, pains et fromages sont tous les jours sur les étals du marché de la brasserie. Et, le vendredi, il y a même du poisson.
Des produits issus de l'agriculture biologique ou de l'agriculture raisonnée, en direct des producteurs et en circuit-court pour la plupart d'entre eux.

Mais, si vous n'avez pas envie de cuisiner vous-même, la cheffe de la brasserie, Sonia Benaouda, prépare chaque jours des plats du jour à emporter. Au menu ? Du couscous, de la blanquette, un chou farci, des soupes, un burger et encore bien d'autres recettes préparées avec les produits du jour.

Et si faire son marché au restaurant devenait une nouvelle tendance ? En tous cas, après Marchon, le Louis XVI continue le mouvement.

Informations pratiques

Dates et Horaires
À partir du 24 novembre 2020

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    Lieu

    47 Rue des Mathurins
    75008 Paris 8

    Site officiel
    lelouis16chezvous.fr

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