Rainbow Kitchen, la nouvelle dark kitchen végétarienne et vegan

Par Manon C. · Publié le 27 mai 2021 à 01h07 · Mis à jour le 28 mai 2021 à 14h38
Rainbow Kitchen, c'est la nouvelle dark kitchen parisienne qui dévoile 6 concepts culinaires originaux axés sur le végétal. De quoi ravir les végétariens et les vegans !

On connaissait les dark kitchens, la light kitchen de Mouflet, découvrez aujourd'hui Rainbow Kitchen, la nouvelle dark kitchen parisienne ! A la tête de ce nouveau projet se cachent Ilona et Matthew Minas, en couple depuis dix ans, et entrepreneurs dans l’âme, passés par le BuddhaBar.

Leur idée avec Rainbow Kitchen ? Proposer une alternative aux dark kitchens grâce à une cuisine saine et fraiche qui fait honneur aux bons produits tout en respectant la planète. Ainsi, les deux créateurs de Rainbow Kitchen ont eu l'envie de favoriser les produits saisonniers, cultivés durablement et majoritairement végétariens

En tout, Rainbow Kitchen dévoile 6 concepts culinaires, disponibles en livraison via UberEats et Deliveroo, mais aussi à emporter au 29 rue de Saussure, dans le 17e arrondissement. On vous dévoile les concepts ? 

  • Picky Springs réinvente le rouleau de printemps sucré et salé à travers des recettes de saison. Réalisés à partir de produits naturels, majoritairement biologiques, et à indice glycémique bas, les rouleaux de printemps permettent des repas sains, tout comme les bowls, les soupes ou encore les tartines.
  • Roll Factory propose des rouleaux vietnamiens healthy et colorés inspirés de l'univers manga. Les rouleaux Roll Factory font écho à la cuisine asiatique en proposant des recettes traditionnelles, déclinées au poulet, canard, patate douce ou encore tofu en deux façons, et proposées avec des sauces faites-maison thaï, hoisin ou encore cacahuète.
  • Yasai, des sushis végétariens, cuisinés sans poisson, ni viande. La carte convient aux végétariens mais aussi végétaliens puisque les recettes sont réalisées sans oeuf ni fromage. 
  • Verdura Pizza, la version végétale de la pizza, idéale pour les végétariens et les vegans. Les pâtes sont réalisées à partir de jus de betterave ou de persil, tandis qu'une version sans gluten est également disponible, créée à partir de chou-fleur et de brocolis. 
  • Brunch All Day, pour un brunch comme à l'hôtel directement à la maison avec une formule complète sucrée et salée. 
  • Rainbow Juice, des boissons aux couleurs de l'arc-en-ciel 100% naturelles, fraiches et de saison. 

Alors, on teste quoi ? 

Informations pratiques

Dates et Horaires
À partir du 27 mai 2021

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    Lieu

    Paris
    75 Paris

    Site officiel
    www.wearerainbowkitchen.com

    Réservations
    www.wearerainbowkitchen.com

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