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Un brunch à 4 mains signé Priscilla Trâm x Mama Ly à La Parade

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Par Manon de Sortiraparis · Publié le 18 novembre 2021 à 17h14
La Parade célèbre le Yum Cha, le traditionnel brunch à la cantonaise, avec un brunch à 4 mains signé par la cheffe Priscilla Trâm et la youtubeuse food Mama Ly, le samedi 20 novembre prochain.

La Parade, c'est cette cave à manger du 11e arrondissement qui nous avait bien régalé lors de son ouverture, l'année passée. En cuisine, les chef.fes se relaient au cours de résidences gourmandes aussi diverses que variées. Après Aldwin Beets, ancien de l’Arpège et chef exécutif de Deviant, et le duo Charlotte Drouhin et William Denys, anciens de Tannat, c’est au tour de Priscilla Trâm de poser ses valises pour un nouveau pop-up de 3 mois baptisé The Last-Dance. 

Pour célébrer cette nouvelle résidence, la cheffe Priscilla Trâm et la youtubeuse food Mama Ly organisent, le samedi 20 novembre prochain, un brunch à 4 mains dans la juste lignée du Yum Cha, le brunch traditionnel à la cantonaise. Une invitation à découvrir l’univers créatif de ces deux jeunes cheffes, le temps du déjeuner.

Au programme, dans la pure tradition du Yum Cha : un menu en 6 temps de mets asiatiques retravaillés selon leurs inspirations : Egg drop soupe maïs ; bao viet style poulet saucisse lao œuf et shitakés ; raviolis de daurade frits et chou chinois ; crêpes de riz vapeur et petits légumes ; pork belly pak Choy, et pour terminer, perles au lait concentré et clémentines ! 

La promesse d’un voyage culinaire proposé au prix de 39€ par personne. De jolies découvertes en perspective !  

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Informations pratiques

Dates et Horaires
Le 20 novembre 2021

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    Lieu

    2 Rue des Goncourt
    75011 Paris 11

    Tarifs
    Par personne : 39€

    Site officiel
    www.laparaderestaurant.fr

    Réservations
    www.laparaderestaurant.fr

    Mots-clés : famille, restaurant, news, La Parade, Paris 11, actualités, Priscilla Trâm, The Last Dance, quartier Folie Méricourt, paris
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    Un nouveau rooftop avec vue Tour Eiffel, qui fait à la fois bar, restaurant, terrasse et brunch à volonté le week-end ? On vous emmène à la découverte de French Kiss, le nouveau spot situé aux abords du Parc des Expositions de la Porte de Versailles, où vous allez adorer vous poser.
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    Un super Brunch à volonté gourmand les samedis, dimanches et jours fériés à Paris
    Rendez-vous dans un lieu totalement dépaysant : une véritable paillote de plage en plein Paris qui propose tous les week-end et les jours fériés un brunch 100% tout inclus avec un cocktail de bienvenue offert... Choisissez où vous préférez bruncher, dans une paillote de plage et sa déco qui vous fera voyager ou sous une terrasse couverte et sa belle véranda exotique.
    Le Lobster brunch magique et à volonté du château d'Hardricourt dans les Yvelines
    Le château d'Hardricourt, dans les Yvelines, lance son brunch à découvrir tous les dimanches. Un brunch à volonté avec homard et champagne en prime, le tout dans le magnifique jardin du Château, ça vous dit ?
    French Kiss, le rooftop, restaurant, bar et brunch à volonté
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    Les 3 Chocolats : l’alliance parfaite entre pâtisserie et chocolaterie japonaise
    Avis aux gourmands ! Dans une petite rue nichée à deux pas de la station de métro Saint-Paul à Paris, se cache un spot bien connu des becs sucrés. Son nom ? Les 3 Chocolats. Derrière ce lieu, mêlant pâtisserie et chocolaterie, on retrouve la Japonaise Emiko Sano qui a à cœur de faire honneur à son histoire familiale.
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    Le brunch exceptionnel du Réfectoire des Moines à l'Abbaye des Vaux de Cernay par Paris Society
    L'Abbaye des Vaux de Cernay a rouvert ses portes et avec elle, pas moins de 3 restaurants (bientôt 4). Parmi ceux-ci, le Réfectoire des Moines, aux allures de Poudlard, propose un brunch aussi gourmand que délicieux. On vous emmène à la découverte de ce lieu historique à l'offre exceptionnelle.
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    Si vous avez envie de passer au vert tout en savourant un brunch à volonté exceptionnel sans forcément partir au bout du monde, alors on vous invite à découvrir le Château de Villiers-le-Mahieu dans les Yvelines. Appartenant au groupe Les Maison de Campagne, ce site propose également tout un éventail d'animations comprises dans la formule, pour passer une journée fantastique. Golf, barque, vélo, jeux, cinéma et même goûter, vous attendent...
    Le Brunch à volonté gargantuesque du Brach Paris qui nous emmène en Méditerranée
    Découvrez l'un des Brunchs à volonté les plus gourmands de la capitale, celui du Brach Paris, un véritable voyage culinaire méditerranéen au cœur de l'Ouest parisien, servi tous les dimanches et également kids friendly.
    Le brunch royal à volonté de l’Alcove à Versailles
    En quête d'un bon brunch à volonté dans les Yvelines et notamment à Versailles ? On vous emmène à la découverte de celui de l'Alcôve au sein de l'Hôtel Le Louis, située à deux pas du château de Versailles. C'est le lieu idéal pour aller vous régaler, avant ou après une balade au parc, au château au à la Galerie des Carrosses, juste à côté.
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    Rendez-vous dans un lieu totalement dépaysant : une véritable paillote de plage en plein Paris qui propose tous les week-end et les jours fériés un brunch 100% tout inclus avec un cocktail de bienvenue offert... Choisissez où vous préférez bruncher, dans une paillote de plage et sa déco qui vous fera voyager ou sous une terrasse couverte et sa belle véranda exotique.
    Le Lobster brunch magique et à volonté du château d'Hardricourt dans les Yvelines
    Le château d'Hardricourt, dans les Yvelines, lance son brunch à découvrir tous les dimanches. Un brunch à volonté avec homard et champagne en prime, le tout dans le magnifique jardin du Château, ça vous dit ?
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    Alerte gourmande, Christophe Michalak vient tout juste d'ouvrir sa nouvelle boutique dans le 1ᵉʳ arrondissement de Paris. Direction la rue Etienne Marcel pour découvrir ce nouveau spot gourmand qui réunit pour la première fois, la partie pâtisserie, boulangerie et chocolat en un seul lieu.
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    L'Équilibre, c'est la Boulangerie Pâtisseries où tout le monde se presse dans le 15e arrondissement de Paris. Il faut dire qu'avec un boulanger-pâtissier, ancien sous chef de palace, les pâtisseries, viennoiseries et autres pains au levains ont des allures aussi luxueuses que gourmandes et pour un tarif plus accessible. Du classique excellemment exécuté, le tout dans une boutique historique, on adore.
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