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La fête du Pain 2017 à Paris

Publié le 18 mai 2016 Par My B.
La fête du pain 2016 à Paris

Infos pratiques

Du... 13 mai 2017
Au... 22 mai 2017


Cathédrale Notre-Dame
75004 Paris 4

commun Métro - RER :
- Cité (4)
- Saint Michel - Notre-Dame (B,C)
- Hôtel de Ville (1,11)
- Maubert-Mutualité / Cluny - La Sorbonne (10)
- Châtelet - Les Halles (7,14,A,D)

Gratuit

La fête du Pain revient à Paris du samedi 13 au lundi 22 mai 2017 sur le Parvis de la Cathédrale Notre Dame. 1200 m2 de chapiteau, 6 fournils reconstitués, 8 fours, une centaine de boulangers et pas moins de 3 000 baguettes de tradition française par jour vous attendent durant 10 jours. Découvrez le programme de cette 12e édition au coeur de Paris.

La Fête du pain est de retour pour son édition 2017 pour la 22e année consécutive (12e sur le Parvis de Notre Dame). A Paris, elle prendra à nouveau place sur le Parvis de Notre Dame et vous offrira 10 jours d'animations et de découvertes pour les enfants comme pour les grands gourmets que nous sommes.

Pour vous les grands curieux et les petits gourmands, ce rendez-vous est l'occasion de tout savoir sur le fabrication du pain, des pâtisseries et autres produits sucrés grâce à nos amis les boulanger-pâtissier qui auront le plaisir de vous faire découvrir leur métier. Tous les vendeurs de pains n’ont pas le droit de s’appeler « boulanger » ou « boulangerie », la Fête du Pain est l’occasion pour la profession de faire valoir ses différences, de promouvoir des pains confectionnés dans les règles de l’art et de rappeler que le bon pain a un nom : le Pain de Tradition Française.

Cette année, le thème sera "Bougez avec le pain". BOUlanGER, voilà un thème qui sied à merveille. Le Boulanger est un sportif car il se lève aux aurores pour confectionner des centaines de baguettes qui, elles, vous aideront dans vos pratiques sportives. 

1200 m2 de chapiteau avec plusieurs espaces bien définis (fabrication, concours…), 6 fournils reconstitués, 8 fours, une centaine de boulangères, boulangers, salariés et apprentis à l’ouvrage, plus de 3000 baguettes de tradition française fabriquées chaque jour… Il y en aura pour tout le monde !

La fête du Pain 2017 à Paris

Parmi les temps forts :

Les minots aux fourneaux. C’est tous les jours que les enfants des écoles viendront regarder et écouter les professionnels présents ; à leur tour, ils pourront façonner leur petit pain à rapporter à la maison.

Les apprentis de sortie. Les jeunes qui se forment au métier seront mis à l’honneur ; à l’ouvrage, ils pourront aussi répondre à toutes les questions sur leur formation et leur vocation.

Des pains mutins… vous pourrez savourer toute la semaine des pains spéciaux pour les sportifs, aux ingrédients aussi variés que l’imagination des boulangers (fruits secs et confits, céréales…) ! À l’écoute des tendances ayant le vent en poupe, les boulangers fabriqueront aussi du pain bio (ingrédients et outils de travail spécifiques) ; à vos questions…

Les mitrons font fermenter la communication ! Chaque matin et chaque après-midi, depuis le studio « web TV » de la Fête du Pain, seront transmis en direct sur Internet débats et tables rondes faisant intervenir des professionnels de la Filière : boulangers, meuniers, levuriers, agriculteurs, apprentis, anciens professeurs, mais aussi banquiers, juristes, assureurs… L’actualité sera « coupée en tranches » et commentée. Une cabine photo à impression instantanée permettra aux visiteurs de se photographier avec des arrière-plans « Fête du Pain » au choix et de diffuser la photo sur les réseaux sociaux. Grâce aux touristes présents devant Notre-Dame, la Fête du Pain va faire le tour du monde !

Des champions sur le pont. Des têtes d’affiche du sport seront présentes et impliquées en tant que membres du jury des différents concours… Qui ? Venez voir…

Les évènements phares :

Samedi 13 mai :

  • Inauguration de la Fête du Pain avec Anne Hidalgo, Maire de Paris.
  • Concours régional de la meilleure baguette de tradition française de la petite couronne de Paris.
  • Révélation du lauréat du Grand prix de la baguette de la Ville de Paris.

Dimanche 14 mai :

  • Concours régional de la meilleure baguette de tradition française de la grande couronne de Paris.

Lundi 15 mai :

  • Concours national de la meilleure baguette de tradition française.

Mardi 16 mai (jour de la Saint Honoré, patron des boulangers) :

  • Concours national de la meilleure baguette de tradition française.
  • Proclamation du palmarès du Concours du meilleur croissant de l’Île-de-France au beurre CharentesPoitou AOP.

Mercredi 17 mai :

  • Finale du Concours national de la meilleure baguette de tradition française, réunissant les lauréats des concours régionaux et proclamation des résultats.

Jeudi 18 mai :

  • Journée au profit de l’Opération Pièces Jaunes; deux tirelires géantes seront installées.

Vendredi 19 mai :

  • Journée de l’apprentissage européen ; les apprentis européens prendront possession d’un fournil et feront déguster des produits de leurs pays.

Samedi 20 mai :

  • Exposition des pains du monde proposée par la société Lesaffre ; ils seront confectionnés sur place, les boulangers pourront expliquer leurs secrets de fabrication.

Dimanche 21 mai :

  • Messe des boulangers à Notre-Dame (18h30) avec la Confrérie des talmeliers du bon pain et 500 boulangers en veste blanche.
     

Alors, c'est pour qui le bon pain ?

Infos pratiques :
Site officiel : La Fête du pain
Du 13 au 22 mai 2017
Lieu : Parvis de Notre Dame

Animations gratuites

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