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Festival Omnivore Paris 2018

Publié le 6 décembre 2017 Par Audrey B.
Omnivore World Tour Paris

Infos pratiques


24 Rue Saint-Victor
75005 Paris 5

39 euros (journée)
40 euros
99 euros (pass 3 jours)

L'Omnivore revient à Paris du 4 au 6 mars 2018 pour trois jours consacrés à la cuisine contemporaine. Au sein de la Maison de la Mutualité, les plus grands chefs nous attendent pour des démonstrations, des dîners de haute volée, des duos de chefs de renom... un vrai festival de la cuisine à ne pas manquer !

L'Omnivore World Tour, c'est l'un des événements food les plus attendus qui s'invite à la Maison de la Mutualité les 4,5 et 6 mars 2018 ! Le festival, qui souffle ses 15 bougies cette année, est devenu la rencontre annuelle immanquable de la profession et de tous les passionnés de cuisine.

Pour cette édition 2018, la Flandre est invitée d’honneur avec une dizaine de représentants de la région, parmi lesquels Christophe Hardiquest (Bonbon, Bruxelles), les frères Folmer (Couvert-Couvert, Heverlee), le pâtissier Sander Goossens (Domestic, Anvers) et l’affineur de fromages Frederic
Van Tricht (Anvers).

Au total, ce ne sont pas moins de 130 invités qui sont conviés à partager leur passion de la cuisine avec les festivaliers. Des très connus Jean-François Piège, Michel Troisgros ou Alexandre Gauthier aux chefs dont la cote monte, comme l’Australien Joshua Niland, le pâtissier de la Bijouterie à Lyon Remy Havetz ou encore les barwomen Margot Lecarpentier et Elena Schmitt du bar le Combat à Paris, tous seront réunis pour nous dévoiler leurs petits secrets durant des masterclass de démonstration de 35 minutes. C’est ça l'esprit d'Omnivore : échanger ses bonnes recettes !

Sans oublier bien sûr les trois Omnivore Pop Up Dinners
 qui ont de quoi nous mettre l'eau à la bouche encore cette année. Au programme : Anne-Sophie Pic et Alexandre Gauthier 
pour un dîner à quatre mains le dimanche 4 mars, suivi le lendemain des trois Japonais de Paris ( à savoir Katsuaki Okiyama de l'Abri, Taku Sekine du Dersou et Atsushi Tanaka d'AT) et pour clôturer Davy Schellemans (Veranda), Dennis Broeckx (L’Epicerie du Cirque)
 et Sanders Goossens (Domestic) pour célébrer la gastronomie de Flandre. 

Les Pâtisserie Automne/Hiver de Cédric Grolet au Meurice

 

Infos pratiques
Omnivore World Tour Paris Festival 2018
Du 4 au 6 mars 2018

Lieu : Maison de la Mutualité
Horaires : 9h30-18h
Tarifs : 39€ la journée, 99€ le pass 3 jours (ouverture des réservations en janvier 2018)

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