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Very Goût de Tripes, le rendez-vous des amateurs de tripes en novembre

Very Goût de Tripes, le rendez-vous des amateurs de tripes en novembreVery Goût de Tripes, le rendez-vous des amateurs de tripes en novembreVery Goût de Tripes, le rendez-vous des amateurs de tripes en novembreVery Goût de Tripes, le rendez-vous des amateurs de tripes en novembre
Par · Publié le 12 novembre 2018 à 17h
Very Goût de Tripes, c'est le rendez-vous des amoureux des tripes : en novembre 2018, plus de 700 restaurants servent des tripes à Paris et dans toute la France. On vous emmène ?

Pour l'Interprofession Bétail et Viande, Novembre, c'est Mois des Produits Tripiers ! Du coup, en plus des gibiers d'automne, les producteurs de viande nous proposent de goûter les morceaux tripiers en les mettant en avant dans les boucheries et dans certains restaurants tout le mois de novembre 2018.

A Paris, plus de 300 restaurants ont répondu à l'appel des Produits Tripiers pour l'opération réconciliation Very Goût de Tripes. Parmi les restaurants participants à cette opération, Pierre Sang, l'Auberge Flora, la Petite Auberge, le Westin Paris Vendôme, les tables d'Augustin, Bissac, et même Agapé, qui vont tous mettre un plat de tripes à leur carte. 

Chaque chef propose une recette aux notes de son pays... et on peut alors être agréablement surpris par le résultat. Des burgers à base de hampe de boeuf, un tajine de langue d'agneau, des rognons de porc au vinaigne balsamique, de la joue de boeuf à la mexicaine, souvent, il suffit de la bonne recette pour apprécier ces morceaux qui ont mauvaise réputation auprès des (grands) enfants. 

Filez dans votre restaurant préféré (vérifiez avant s'il participe bien), peut-être qu'il réussira à vous faire apprécier les tripes.

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Informations pratiques

Dates et Horaires
Du 1er novembre 2018 au 30 novembre 2018

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    Site officiel
    www.produitstripiers.com

    Mots-clés : produits tripiers, Le Mois des Produits Tripiers, Les produits tripiers, recette tripes
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    L'Epicerie des Ateliers du Bristol
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    Bachir et ses délicieuses glaces libanaises bio à Paris
    Les fans de glaces vous le diront, les glaces libanaises de Bachir sont délicieuses et gourmandes. C'est simple, il y a la queue tous les week-end pour ses cornets de glaces recouverts de pistache, la signature de la maison. Glaces à la fleur de lait, aux pétales de roses, à l'amande, au citron, à la pistache ou au chocolat, Bachir propose 12 glaces insolites, réalisées sans crème, mais avec du lait et du mastic comestible, une spécialité libanaise. On vous dit tout !
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    L’AOP Festival, c’est l’événement 2024 exclusivement dédié aux 51 fromages, beurres et crèmes d’Appellation d’Origine Protégée de France ! Secrets de fabrication, dégustations, découverte des savoir-faire des producteurs AOP ou encore démonstrations sont au programme, au rythme des shows culinaires et musicaux.
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    Et si on se faisait un Food Tour dans le 13e arrondissement, le fameux quartier, dit chinois, de Paris ? Il y a tellement de restaurants asiatiques dans ce quartier qu'il vous est difficile de savoir où manger. On vous dévoile quelques pépites que nous avons pu découvrir lors de notre parcours découverte.
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    L'Epicerie du Bristol Paris vous accueille dans une boutique à la fois chic et moderne, et dévoile bien des gourmandises, allant des meilleurs vins aux chocolats, en passant par les pâtisseries fines de Pascal Hainigue et les mets d'exception d'Eric Frechon.
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    Les fans de glaces vous le diront, les glaces libanaises de Bachir sont délicieuses et gourmandes. C'est simple, il y a la queue tous les week-end pour ses cornets de glaces recouverts de pistache, la signature de la maison. Glaces à la fleur de lait, aux pétales de roses, à l'amande, au citron, à la pistache ou au chocolat, Bachir propose 12 glaces insolites, réalisées sans crème, mais avec du lait et du mastic comestible, une spécialité libanaise. On vous dit tout !
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