Les meilleures recettes pour un brunch gourmand à la maison

Par Manon C. · Publié le 16 novembre 2020 à 13h15 · Mis à jour le 16 novembre 2020 à 13h15
Maintenant que les restaurants parisiens ont dû fermer à nouveau leurs portes, préparez vous-même un brunch gourmand à la maison, à partir des meilleures recettes de grands chefs !

Avec ce ciel gris et pluvieux, on s'imagine sans peine lové dans le canapé confortable d'un retaurant, un café à la main, attendant que notre brunch nous soit servi. 

Seulement voilà, ce n'est pas demain la veille qu'on pourra remettre les pieds sous la table et se régaler avec un brunch généreux et gourmand comme il en existe tant à Paris. 

Pour ne pas se morfondre en attendant la réouverture des restaurants et des cafés, on vous conseille de réaliser vous-même votre brunch ultra-gourmand à la maison, en piochant dans les recettes de grands chefs de Paris et d'ailleurs, disponibles ci-dessous. 

Des recettes sucrées, mais aussi des recettes salées; de quoi réussir le brunch parfait qui va éblouir et surtout régaler toute votre petite famille, votre bien-aimé.e ou bien vous-même ! 

Allez, aujourd'hui on se lève tôt et on passe aux fourneaux ! 

Un brunch avec du salé : 

La recette de la brioche d'Eric KayserLa recette de la brioche d'Eric KayserLa recette de la brioche d'Eric KayserLa recette de la brioche d'Eric Kayser La recette de la baguette d'Eric Kayser
A vous les belles baguettes de pain croustillantes et dorées grâce à la recette du chef Eric Kayser !

La recette des œufs brouillés aux pointes d'asperges de Gilbert Benhouda,chef du restaurant SapristiLa recette des œufs brouillés aux pointes d'asperges de Gilbert Benhouda,chef du restaurant SapristiLa recette des œufs brouillés aux pointes d'asperges de Gilbert Benhouda,chef du restaurant SapristiLa recette des œufs brouillés aux pointes d'asperges de Gilbert Benhouda,chef du restaurant Sapristi La recette des œufs brouillés aux pointes d'asperges de Gilbert Benhouda,chef du restaurant Sapristi
Des asperges vertes de saison et des oeufs brouillés crémeux, on dit oui à la recette que nous propose le chef Gilbert Benhoud.

La recette du breakfast sandwich de Moïse Sfez, chef de Homer LobsterLa recette du breakfast sandwich de Moïse Sfez, chef de Homer LobsterLa recette du breakfast sandwich de Moïse Sfez, chef de Homer LobsterLa recette du breakfast sandwich de Moïse Sfez, chef de Homer Lobster La recette du breakfast sandwich de Moïse Sfez, chef de Homer Lobster
Votre petit-déjeuner sera des plus gourmands avec la recette du breakfast sandwich de Moïse Sfez, chef d'Homer Lobster à Paris !

La recette du guacamole minute de Sanjay Dwivedi, chef du restaurant CoyaLa recette du guacamole minute de Sanjay Dwivedi, chef du restaurant CoyaLa recette du guacamole minute de Sanjay Dwivedi, chef du restaurant CoyaLa recette du guacamole minute de Sanjay Dwivedi, chef du restaurant Coya La recette du guacamole minute de Sanjay Dwivedi, chef du restaurant Coya
Rien ne vaut un bon guacamole pour votre futur e-apéro avec vos amis, en cette période de confinement. Le chef Sanjay Dwivedi du restaurant Coya vous dévoile sa recette !

La recette de la salade de tomates x brousse de chèvre frais d'Armand Arnal, chef de La ChassagnetteLa recette de la salade de tomates x brousse de chèvre frais d'Armand Arnal, chef de La ChassagnetteLa recette de la salade de tomates x brousse de chèvre frais d'Armand Arnal, chef de La ChassagnetteLa recette de la salade de tomates x brousse de chèvre frais d'Armand Arnal, chef de La Chassagnette La recette de la salade de tomates et brousse de chèvre frais d'Armand Arnal,chef de La Chassagnette
Des tomates, de la brousse de chèvre frais et un pesto de persil, la recette simple et goûteuse que vous propose Armand Arnal, chef de La Chassagnette.

La recette de la tartine au saumon fumé d'AstaraLa recette de la tartine au saumon fumé d'AstaraLa recette de la tartine au saumon fumé d'AstaraLa recette de la tartine au saumon fumé d'Astara La recette de la tartine au saumon fumé d'Astara
Des belles tranches de pain et de saumon fumé, du fromage frais et des aromates, il ne vous faudra rien de plus pour préparer une bonne tartine au saumon fumé by Astara.

La recette de la salade de king crab du chef Jérôme VideauLa recette de la salade de king crab du chef Jérôme VideauLa recette de la salade de king crab du chef Jérôme VideauLa recette de la salade de king crab du chef Jérôme Videau La recette de la salade de king crab du chef Jérôme Videau
Suivre la recette de la salade de king crab du chef Jérôme Videau, c'est l'assurance de réaliser une assiette savoureuse et colorée !

La recette des oeufs mimosa au wasabi de la cheffe Camille DessolinLa recette des oeufs mimosa au wasabi de la cheffe Camille DessolinLa recette des oeufs mimosa au wasabi de la cheffe Camille DessolinLa recette des oeufs mimosa au wasabi de la cheffe Camille Dessolin La recette des oeufs mimosa au wasabi de la cheffe Camille Dessolin
Une entrée légère, originale et gourmande ? Tentez les oeufs mimosa, wasabi et coriandre de la cheffe Camille Dessolin de La Belle Assiette !

La recette de la feta au miel du Péloponnèse de Juan ArbelaezLa recette de la feta au miel du Péloponnèse de Juan ArbelaezLa recette de la feta au miel du Péloponnèse de Juan ArbelaezLa recette de la feta au miel du Péloponnèse de Juan Arbelaez La recette de la feta au miel du Péloponnèse de Juan Arbelaez
Un beau morceau de feta et du miel, c'est tout ce qu'il vous faut pour préparer cette recette solaire du chef Juan Arbelaez !

La recette du Croque-Monsieur de Juan Arbelaez, chef de VidaLa recette du Croque-Monsieur de Juan Arbelaez, chef de VidaLa recette du Croque-Monsieur de Juan Arbelaez, chef de VidaLa recette du Croque-Monsieur de Juan Arbelaez, chef de Vida La recette du Croque-Monsieur de Juan Arbelaez, chef de Vida
Ne jetez pas votre pain rassis et vos restes de fromage, le chef Juan Arbelaez vous propose d'en faire un délicieux croque-monsieur !

La recette des croquettes de quinoa aux légumes de DubbleLa recette des croquettes de quinoa aux légumes de DubbleLa recette des croquettes de quinoa aux légumes de DubbleLa recette des croquettes de quinoa aux légumes de Dubble La recette des croquettes de quinoa aux légumes de Dubble
Voici une idée de recette super bonne pour la santé : les croquettes de quinoa aux légumes de Dubble !

La recette du tartare de daurade de Julien Conca, chef de la Brasserie Là-HautLa recette du tartare de daurade de Julien Conca, chef de la Brasserie Là-HautLa recette du tartare de daurade de Julien Conca, chef de la Brasserie Là-HautLa recette du tartare de daurade de Julien Conca, chef de la Brasserie Là-Haut La recette du tartare de daurade de Julien Conca, chef de la Brasserie Là-Haut
Un tartare de daurade parfaitement relevé par du raifort et des pickles d'oignons rouges, voilà ce que vous propose le chef Julien Conca en guise de recette !

La recette de la Tostada Escalibada de Gaston Acurio, chef de La GareLa recette de la Tostada Escalibada de Gaston Acurio, chef de La GareLa recette de la Tostada Escalibada de Gaston Acurio, chef de La GareLa recette de la Tostada Escalibada de Gaston Acurio, chef de La Gare La recette de la Tostada Escalibada de Gaston Acurio, chef de La Gare
Le chef Gaston Acurio nous dévoile une recette qui nous transporte sous le soleil d'Espagne : la Tostada Escalibada, des tartines de poivrons, d'aubergines et de ventrèche de thon.

La recette du grilled cheese de Benoit CastelLa recette du grilled cheese de Benoit CastelLa recette du grilled cheese de Benoit CastelLa recette du grilled cheese de Benoit Castel La recette du grilled cheese de Benoit Castel
Quoi de plus réconfortant qu'un grilled-cheese qui dégouline de fromage ? Pas grand chose ! Le chef Benoit Castel nous file la recette !

La recette de la ciabatta d'Eric KayserLa recette de la ciabatta d'Eric KayserLa recette de la ciabatta d'Eric KayserLa recette de la ciabatta d'Eric Kayser La recette de la ciabatta d'Eric Kayser
Le chef Eric Kayser nous emmène en Italie avec la recette de la ciabatta, à réaliser à la maison !

La recette du pain de mie japonais d'Eric KayserLa recette du pain de mie japonais d'Eric KayserLa recette du pain de mie japonais d'Eric KayserLa recette du pain de mie japonais d'Eric Kayser La recette du pain de mie japonais d'Eric Kayser
La version nipponne du pain de mie, crème fraîche en plus pour une mie encore plus légère et onctueuse. Fermez les yeux, et hop vous voilà à Shibuya grâce à Eric Kayser !

La recette du pain Ekmek d'Eric KayserLa recette du pain Ekmek d'Eric KayserLa recette du pain Ekmek d'Eric KayserLa recette du pain Ekmek d'Eric Kayser La recette du pain Ekmek d'Eric Kayser
Originaire d’Anatolie, le pain Ekmek plonge les gourmands dans la tradition méditerranéenne du pain à l'huile d'olive et au miel. On entend déjà les cigales en suivant la recette d'Eric Kayser, pas vous ?  

Et aussi du sucré : 

La recette de l'avocado toast sucré de Pierre HerméLa recette de l'avocado toast sucré de Pierre HerméLa recette de l'avocado toast sucré de Pierre HerméLa recette de l'avocado toast sucré de Pierre Hermé La recette de l'avocado toast sucré de Pierre Hermé
Découvrez et réalisez chez vous une recette sortie tout droit de l’imaginaire gourmand du pâtissier Pierre Hermé : le toast d'avocat sucré !

La recette de la tarte au fromage d'Antoine Westermann, chef du Coq RicoLa recette de la tarte au fromage d'Antoine Westermann, chef du Coq RicoLa recette de la tarte au fromage d'Antoine Westermann, chef du Coq RicoLa recette de la tarte au fromage d'Antoine Westermann, chef du Coq Rico La recette de la tarte au fromage blanc d'Antoine Westermann, chef du Coq Rico
Pour un dessert frais et léger, le chef Antoine Westermann partage avec vous sa recette de la tarte au fromage blanc. Succès assuré auprès de vos enfants !

La recette de la mousse de yaourt, kiwi et granola de Juan Arbelaez, chef de YayaLa recette de la mousse de yaourt, kiwi et granola de Juan Arbelaez, chef de YayaLa recette de la mousse de yaourt, kiwi et granola de Juan Arbelaez, chef de YayaLa recette de la mousse de yaourt, kiwi et granola de Juan Arbelaez, chef de Yaya La recette de la mousse de yaourt, kiwi et granola de Juan Arbelaez, chef de Yaya
Pour un petit-déjeuner healthy et gourmand, on suit pas à pas la recette de mousse de yaourt, kiwi et granola que nous propose Juan Arbelaez, le chef de Yaya !

La recette des madeleines de la cheffe pâtissière Nina MetayerLa recette des madeleines de la cheffe pâtissière Nina MetayerLa recette des madeleines de la cheffe pâtissière Nina MetayerLa recette des madeleines de la cheffe pâtissière Nina Metayer La recette des madeleines de la cheffe pâtissière Nina Metayer
Quoi de mieux pour surmonter le reconfinement que des belles madeleines dodues et dorées ? La cheffe pâtissière Nina Metayer vous file sa recette !

La recette du banana cake du chef pâtissier Nicolas PacielloLa recette du banana cake du chef pâtissier Nicolas PacielloLa recette du banana cake du chef pâtissier Nicolas PacielloLa recette du banana cake du chef pâtissier Nicolas Paciello La recette du banana cake du chef pâtissier Nicolas Paciello
Si l'idée de manger le banana cake de Nicolas Paciello vous met des paillettes dans les yeux, alors ne rêvez plus et réalisez-le vous-même grâce à la recette qu'il nous dévoile !

La recette du riz au lait de Bruno Doucet, chef de La Régalade du FaubourgLa recette du riz au lait de Bruno Doucet, chef de La Régalade du FaubourgLa recette du riz au lait de Bruno Doucet, chef de La Régalade du FaubourgLa recette du riz au lait de Bruno Doucet, chef de La Régalade du Faubourg La recette du riz au lait de Bruno Doucet, chef de La Régalade du Faubourg
Le chef Bruno Doucet nous dévoile, ô bonheur, la recette de son dessert signature : le riz au lait !

La recette des crêpes au chocolat de Pierre MarcoliniLa recette des crêpes au chocolat de Pierre MarcoliniLa recette des crêpes au chocolat de Pierre MarcoliniLa recette des crêpes au chocolat de Pierre Marcolini La recette des crêpes au chocolat de Pierre Marcolini
Des crêpes oui, mais des crêpes au chocolat ! Ca tombe bien, le chef Pierre Marcolini vous donne sa recette. De quoi bien vous régaler !

La recette des beignets aux pommes d'Albert Riera, chef de NuraLa recette des beignets aux pommes d'Albert Riera, chef de NuraLa recette des beignets aux pommes d'Albert Riera, chef de NuraLa recette des beignets aux pommes d'Albert Riera, chef de Nura La recette des beignets aux pommes d'Albert Riera, chef de Nura
En voilà une recette qui fera, à coup sûr, plaisir à vos enfants : celle des beignets aux pommes du chef Albert Riera !

La recette des madeleines de Benoît CastelLa recette des madeleines de Benoît CastelLa recette des madeleines de Benoît CastelLa recette des madeleines de Benoît Castel La recette des madeleines de Benoît Castel
Impossible de ne pas craquer pour la recette de madeleines de Benoit Castel !

La recette de la tarte rustique aux pommes de Jennifer Hart-Smith, pâtissière pour Grand Beau ParisLa recette de la tarte rustique aux pommes de Jennifer Hart-Smith, pâtissière pour Grand Beau ParisLa recette de la tarte rustique aux pommes de Jennifer Hart-Smith, pâtissière pour Grand Beau ParisLa recette de la tarte rustique aux pommes de Jennifer Hart-Smith, pâtissière pour Grand Beau Paris La recette de la tarte rustique aux pommes de Jennifer Hart-Smith, pâtissière pour Grand Beau Paris
Une bonne tarte aux pommes, rien de mieux pour vous aider à supporter la période de confinement ! La cheffe Jennifer Hart-Smith nous dévoile sa recette !

La recette des pancakes de Pascal Hainigue, chef pâtissier du Burgundy ParisLa recette des pancakes de Pascal Hainigue, chef pâtissier du Burgundy ParisLa recette des pancakes de Pascal Hainigue, chef pâtissier du Burgundy ParisLa recette des pancakes de Pascal Hainigue, chef pâtissier du Burgundy Paris La recette des pancakes de Pascal Hainigue, chef pâtissier du Burgundy Paris
Pour enjoliver les petits-déjeuners, pendant le confinement, on se régale avec des pancakes, réalisés à partir de la recette de Pascal Hainigue.

La recette du pain perdu citron et huile d’olive de Benoit CastelLa recette du pain perdu citron et huile d’olive de Benoit CastelLa recette du pain perdu citron et huile d’olive de Benoit CastelLa recette du pain perdu citron et huile d’olive de Benoit Castel La recette du pain perdu citron et huile d’olive de Benoit Castel
C'est une recette de pain perdu originale que vous propose Benoit Castel, avec du citron et de l'huile d'olive !

Babka Zana MyBabka Zana MyBabka Zana MyBabka Zana My La recette de la babka à la pâte à tartiner de Babka Zana
Une bonne babka à la pâte à tartiner, rien de tel pour faire plaisir à toute la famille, pendant le confinement. Babka Zana vous file la recette !

La recette de la brioche d'Eric KayserLa recette de la brioche d'Eric KayserLa recette de la brioche d'Eric KayserLa recette de la brioche d'Eric Kayser La recette de la brioche d'Eric Kayser
Et si aujourd'hui, on se lançait un nouveau défi : faire de la brioche ? Avec les bons conseils d'Eric Kayser et sa recette pas à pas en vidéo, on saute le pas plus facilement !

La recette de la tarte aux framboises de Guy Martin, chef du Grand VéfourLa recette de la tarte aux framboises de Guy Martin, chef du Grand VéfourLa recette de la tarte aux framboises de Guy Martin, chef du Grand VéfourLa recette de la tarte aux framboises de Guy Martin, chef du Grand Véfour La recette de la tarte aux framboises de Guy Martin, chef du Grand Véfour
Pour ravir toute la petite famille pendant le confinement, une tarte aux framboises s'impose ! Suivez la recette du chef Guy Martin pas à pas !

La recette de la brioche au chocolat de BernachonLa recette de la brioche au chocolat de BernachonLa recette de la brioche au chocolat de BernachonLa recette de la brioche au chocolat de Bernachon La recette de la brioche au chocolat de Bernachon
Des petites brioches bien dodues et fourrées au chocolat ? Avec plaisir ! On suit la recette de Bernachon à la lettre !

La recette du miel de pissenlit du chef Simon Provost La recette du miel de pissenlit du chef Simon Provost La recette du miel de pissenlit du chef Simon Provost La recette du miel de pissenlit du chef Simon Provost La recette du miel de pissenlit du chef Simon Provost
Sur une tartine au petit déjeuner ou dans votre thé au goûter, le miel de pissenlit est un vrai délice. On suit la recette du chef Simon Provost !

La recette du porridge de Yannick Alléno La recette du porridge de Yannick Alléno La recette du porridge de Yannick Alléno La recette du porridge de Yannick Alléno La recette du porridge de Yannick Alléno
Un bol de porridge une heure avant les exercices du matin vous donnera le plein d’énergie et de vitalité pour bien démarrer la journée. Ca tombe bien, le célèbre chef Yannick Alléno nous dévoile sa recette !

La recette du pain macatia d'Eric KayserLa recette du pain macatia d'Eric KayserLa recette du pain macatia d'Eric KayserLa recette du pain macatia d'Eric Kayser La recette du pain macatia d'Eric Kayser
Donnez un goût d'ailleurs à vos petits-déjeuners avec la recette du pain macatia d'Eric Kayser !

Informations pratiques

Dates et Horaires
À partir du 29 octobre 2020

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    Lieu

    Paris
    75 Paris

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